Casa Ferreirinha : Barca-Velha 2011

Die Komplexität und der Reichhaltigkeit eines außergewöhnlichen Douro-Cru

Der Besitz

Casa Ferreirinha, das sich im Besitz der Sogrape-Gruppe, einem der größten portugiesischen Weinproduzenten, befindet, steht für das Außergewöhnliche. Das im 18. Jahrhundert von Bernardo Ferreira gegründete Haus ist für seine umfassende Expertise im renommierten Weinbaugebiet Douro und für die Qualität seiner Weine bekannt.

Der Wein

Der im Jahr 1952 gegründete Barca-Velha ist einer der renommiertesten und berühmtesten portugiesischen Weine. Nur in sehr großen Jahrgängen produziert und in DOC Douro biologisch angebaut, verkörpert Barca-Velha die Quintessenz der Douro-Weine. Diese außergewöhnliche Cuvée hat den internationalen Ruf von Casa Ferreirinha aufgebaut, einer Marke, die für die Exzellenz ihrer Douro-Weine bekannt ist.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2011 zeichnete sich durch einen kalten und regenreichen Winter aus, der es ermöglichte, die Wasserdefizite der Böden auszugleichen. Die sommerlichen Wetterbedingungen sorgten für einen sehr schönen Jahrgang mit Beeren, die eine ausgewogene Reife aufwiesen.

Vinifizierung und Reifung

Diese Cuvée wird in der Quinta da Leda von Luis Sottomayor vinifiziert. Die verwendeten Trauben stammen hauptsächlich aus den Weinbergen der Quinta da Leda, wobei die Lieferungen durch Weinberge in verschiedenen Gebieten des Douro Superior ergänzt werden. Nach dem Abbeeren werden die Beeren sanft gepresst und in Edelstahltanks gefüllt, um die alkoholische Gärung durchzuführen. Die Mazeration wird unter Temperaturkontrolle über einen längeren Zeitraum durchgeführt, um die Aromen, die Struktur und den Farbreichtum der Weine zu entwickeln.

Die Cuvée Douro Barca-Velha 2011 Casa Ferreirinha wurde 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Die endgültige Zusammenstellung erfolgte nach einer äußerst strengen Auswahl der besten Weine sowie regelmäßigen Verkostungen und Analysen der Zusammenstellung und der Fässer. Der Wein wird vor der Abfüllung in Flaschen gefiltert.

Assemblage

Touriga Franca (45%)

Touriga Nacional (35%)

Tinto Cão (10%)

Tinta Roriz (10%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung der Cuvée Barca-Velha 2011 von Casa Ferreirinha

Robe

Dieser große Rotwein aus dem Douro hat eine schöne Robe mit einer intensiven rubinroten Farbe.

Nase

Die Nase ist von großer aromatischer Intensität und entwickelt überwiegend Noten, die von Gewürzen, balsamischen Noten, Zedernholz und Tabakdose geprägt sind, bevor sie sich zu Noten von reifen roten Früchten entwickelt. Subtile Holznoten begleiten das Ganze.

Gaumen

Der energische Gaumen zeichnet sich durch seine vibrierende Säure aus und wird von festen Tanninen strukturiert, die schöne Noten von schwarzen Früchten und Balsamicos hervorheben. Der Abgang ist sehr lang und endet mit Eleganz und Komplexität.

Speiseempfehlung

Dieser klassische, elegante Rotwein aus Portugal passt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild oder auch Käse.

Servieren

Um diese Cuvée voll und ganz zu genießen, sollten Sie sie mindestens einen Tag vor dem Verkostungsdatum die Flasche vertikal aufstellen. Es ist auch ratsam, die Flasche 2 oder 3 Stunden vor dem Servieren zu öffnen, damit der Wein Zeit hat, sich zu öffnen.

Lagerpotenzial

Dieser große Wein aus Portugal, der sofort genossen werden kann, hat ein sehr großes Lagerungspotenzial. Bei sachgemäßer und horizontaler Lagerung kann der Wein bis 2030 und darüber hinaus gelagert werden.