Blandy's : Bual Colheita Single Harvest 2010

Charakteristika und Verkostungstipps zum Bual Colheita Single Harvest 2010 von Blandy's

Verkostung

Farbe
Dieser Madeira zeigt ein helles, klares Topas mit goldenen Reflexen und verrät auf Anhieb die geduldige Arbeit des Canteiro-Systems.

Nase
Das Bouquet zeigt sich sehr charakteristisch, reich an würzigen Noten und einer an Vanille erinnernden Süße, unterlegt von Trockenfrüchten und Aufgüssen aus getrockneten Blättern.

Gaumen
Der Auftakt ist sanft, dann gewinnt der Wein dank einer schönen Frische an Balance. Die zugleich geschmeidige und dichte Textur mündet in einen langen Abgang, getragen von Trockenfrüchten und einem Hauch von Gewürzen.

Food-Pairing
Dieser Bual Colheita ist ein ausgezeichneter Digestif und harmoniert wunderbar mit Buttergebäck, einer Tarte Tatin mit Äpfeln oder auch mit Blauschimmelkäse.

Servieren und Lagerung
Nach einigen Jahren in der Flasche kann sich ein natürliches Depot bilden: Es empfiehlt sich dann, den Bual Colheita Single Harvest 2010 vor dem Servieren zu dekantieren. Er sollte lichtgeschützt und stehend an einem kühlen, trockenen Ort bei konstanter Temperatur von idealerweise höchstens 16 °C gelagert werden.

Blandy's Bual Colheita 2010, ein reichhaltiger und würziger Madeira

Das Haus
Das 1811 von John Blandy gegründete Haus Blandy's gehört heute der einzigen Familie unter den historischen Gründern des Madeira-Weinhandels, die ihr eigenes Unternehmen noch immer besitzt und leitet. Mit Sitz in Funchal auf der Insel Madeira pflegt die Marke ein über sieben Generationen weitergegebenes Know-how. Die Geschäftsführung liegt heute bei Carlos Filipe, während der Vorsitz des Verwaltungsrats weiterhin einem Mitglied der Familie Blandy obliegt – ein Garant für die familiäre Kontinuität des Hauses.

Die Weinberge
Die für diesen Colheita bestimmten Bual-Trauben stammen von den Hängen von Calheta und Arco e Estreito da Calheta an der Südküste der portugiesischen Insel Madeira. Die Reben werden dort im Drahtrahmen erzogen und wachsen auf vulkanischen Böden aus Basalt, Trachyt, Tuff, Schlacke und Konglomeraten. Das gemäßigte, ozeanisch geprägte Klima variiert
je nach Höhenlage in Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Niederschlagsmenge und bietet dem Bual ideale Bedingungen für seine volle Entfaltung. Die Lese erfolgt von Hand und beruht auf einer qualitativen Auswahl, die sich je nach Reifezustand der Trauben über mehrere Wochen erstreckt.

Vinifikation und Ausbau
Dieser 2010 geerntete Terras Madeirenses wurde vom Önologen Francisco Albuquerque vinifiziert und begleitet, der sowohl für die Lese als auch für die Abfüllung verantwortlich war. Der Ausbau erfolgte nach dem traditionellen Canteiro-System in Cascos mit 650 Litern Fassungsvermögen bei Umgebungstemperatur bis zum Monat der Abfüllung im Jahr 2023.

Rebsorte
Dieser Madeira wird ausschließlich aus der Rebsorte Bual erzeugt.