Bodegas CARO : Aruma Malbec 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Aruma Malbec 2024 Bodegas Caro

Verkostung

Farbe
Dieser Malbec zeigt sich in einem intensiven Rot mit schwarzen und violetten Reflexen, wie es für Weine aus den Höhenlagen von Mendoza charakteristisch ist.

Nase
Die Nase öffnet sich mit einer Palette aus dunklen und roten Früchten, darunter reife Pflaume, Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere, untermalt von zarten Blütennoten von Veilchen.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Wein rund und samtig, getragen von weichen Tanninen und einer deutlich spürbaren Frische. Die dunkle Frucht dominiert erneut und wird von einem langen, ausgewogenen Abgang begleitet.

Weinpairing

Aruma Malbec 2024 passt ideal zu gegrilltem rotem Fleisch und Barbecue-Gerichten ganz im Geiste der argentinischen Grillkunst. Er harmoniert ebenfalls hervorragend mit geselligen Gerichten wie gefüllten Teigtaschen mit Fleisch oder großzügig belegten Pizzen.

Service und Lagerung

Es empfiehlt sich, Aruma Malbec 2024 bei moderater Temperatur zu servieren, um die ganze Frische und den fruchtigen Ausdruck des Malbec zu bewahren.

Ein reinsortiger, ausdrucksstarker Malbec aus Mendoza

Das Weingut

Bodegas Caro entstand 1999 aus einem Joint Venture zwischen Château Lafite Rothschild (Domaines Barons de Rothschild) und der Familie Catena Zapata in Mendoza, Argentinien. Diese Allianz verbindet das Know-how aus Bordeaux mit der intimen Kenntnis der Terroirs der Anden. Heute wird das Projekt gemeinsam von Saskia de Rothschild und Laura Catena getragen, den Erbinnen der beiden Gründerfamilien, die diese einzigartige Identität aus französischer Strenge und argentinischem Ausdruck weiterführen.

Der Weinberg

Die Trauben für den Aruma Malbec stammen aus Weinbergen in Mendoza am Fuße der Anden. Der Einfluss der Höhenlage und die starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht begünstigen eine langsame Reifung, die sowohl die Konzentration der Frucht als auch ihre aromatische Frische bewahrt.

Vinifikation und Ausbau

Für die Herstellung des Aruma Malbec 2024 werden die Trauben unter Wahrung der Frucht in Tanks vinifiziert. Anschließend wird der Wein hauptsächlich in Tanks ausgebaut, um die aromatische Reinheit zu bewahren und dem Malbec zu erlauben, sein sortentypisches Potenzial voll zu entfalten.

Rebsorte

Dieser Wein wird zu 100 % aus der Rebsorte Malbec erzeugt.