Bruno Colin : Chassagne-Montrachet Village 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chassagne-Montrachet Village 2024 von Bruno Colin

Verkostung

Farbe
In einem reinen, leuchtenden Gelbton präsentiert sich dieser Wein mit einer schönen Klarheit.

Nase
Ausdrucksstark und großzügig entfaltet die Nase ein intensiv fruchtiges Aromenspiel. Sie offenbart Noten von gelben Zitrusfrüchten, die sich harmonisch mit Aromen von Steinfrüchten wie Pfirsich, Aprikose und Mirabelle verbinden.

Gaumen
Rund und fleischig verführt der Gaumen mit seinem Reichtum und seiner genussvollen Textur. Eine lebhafte, rassige Säure bringt diese Fülle ins Gleichgewicht und zieht sich bis in einen anhaltenden Abgang, der von einer schönen mineralischen und salzigen Spannung geprägt ist.

Weinpairing
Dieser Weißwein harmoniert wunderbar mit feinen Meeresfrüchten, Muscheln oder Weißfischen wie Steinbutt und Seezunge. Ebenso begleitet er edles Bratgeflügel mit Rahmsauce und Pilzen sowie Hartkäse aus gekochtem Bruch wie einen alten Comté.

Service und Lagerung
Bereits in seiner Jugend dank seiner strahlenden Frucht zugänglich, verfügt dieser Chassagne-Montrachet Village 2024 zugleich über ein schönes Entwicklungspotenzial und kann etwa bis 2034 im Keller reifen.

Reinheit und Gourmandise: ein Weißwein aus Chassagne-Montrachet von Bruno Colin

Das Weingut
Als Nachkomme einer langen Winzerdynastie der Côte de Beaune in Burgund sammelte der Gründer des Weinguts, Bruno Colin, ab 1993 seine ersten Erfahrungen im Familienbetrieb. Im Jahr 2003, nach der Aufteilung des väterlichen Weinguts, gründete er sein eigenes, gleichnamiges Domaine. Bis heute leitet Bruno Colin das Anwesen und bewirtschaftet einen Rebbestand von 8,75 Hektar, der sich auf prestigeträchtige Appellationen verteilt. Er zeichnet sich durch sein Bestreben aus, die Typizität jedes Terroirs mit Präzision und Emotion zum Ausdruck zu bringen.

Der Weinberg
Die Reben, aus denen dieser Chassagne-Montrachet entsteht, gedeihen im Herzen des berühmten burgundischen „Goldenen Dreiecks“. Auf tonig-kalkhaltigen, bisweilen mergeligen Böden gelegen, profitiert der Weinberg von einer hervorragenden Exposition. Das Weingut setzt auf einen umweltschonenden Ansatz mit mechanischer Bodenbearbeitung, Pflügen und einer Ausrichtung auf den biologischen Weinbau, um die Vitalität der Terroirs zu bewahren.

Der Jahrgang
Das Jahr 2024 war von einer launischen Witterung geprägt, mit hohen Niederschlagsmengen, mangelnder Sonneneinstrahlung sowie Frost- und Hagelereignissen. Dennoch profitierte die Region von etwas milderen Bedingungen und einer besseren Blüte. Ein sonniger September ermöglichte schließlich das Erreichen einer optimalen Reife. Trotz sehr geringer Erträge erwies sich der Gesundheitszustand der Beeren dank einer sorgfältigen Selektion als außergewöhnlich.

Vinifikation und Ausbau
Nach der manuellen Lese und einer sorgfältigen Sortierung am Rebstock verläuft die Vinifikation dieses Chassagne-Montrachet Village 2024 auf natürliche Weise, mit einer Gärung in temperaturgeregelten Tanks. Der Ausbau erfolgt anschließend über 12 Monate in Eichenfässern mit 350 Litern Fassungsvermögen, davon 15 bis 20 % Neuholz. Zuletzt ruht der Wein 4 bis 6 Monate im Tank, um seine Harmonie vor der Abfüllung zu vervollkommnen.

Rebsorte
Dieser Wein wird zu 100 % aus Chardonnay erzeugt.