Caillou Blanc 2023

Ein verführerischer Weißwein mit Noten von Nektarine, Weißem Ingwer, Geißblatt und Bittermandel, fein durchzogen von einem Hauch Chinin, der den Abgang angenehm verlängert. Sauvignon Blanc und Sémillon. Jetzt bis 2026 trinken. 1.700 Kisten produziert, 250 Kisten importiert.

Ein sehr konzentrierter Weißwein, reduktiv, feuersteinig und kraftvoll, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Pralinen und Gebäck, dazu Noten von weißem Sesam, Toast, Rauch, Zitronen und Vanillecreme. Am Gaumen vollmundig und konzentriert, mit intensiven Aromen und einem langen, komprimierten Finale. Hinweise auf Holzgewürze und phenolische Bitterkeit im Abgang. Geben Sie ihm noch ein Jahr zur Integration. Trinken ab 2026.

Der 2023 Caillou Blanc Talbot wurde vom 30. August bis 7. September gelesen und reifte in 40 % neuem Holz, mit mehr Bâtonnage als üblich. Er zeigt ein hübsches Bouquet von Obstgartenfrüchten, mit Anklängen von Orangenblüte und Grapefruit dank der 71 % Sauvignon Blanc. Am Gaumen ist er beim Antritt frisch: grüne Apfelnoten vermischen sich mit Birne und einem Hauch Zitronengras, mit ordentlicher Länge. Dieses Jahr wirkt er sehr Graves-typisch. Trinken in den nächsten vier bis fünf Jahren.

Blass grün-golden, mit einem Hauch von Eiche in der Nase, kalte Asche und Lagerfeuer, öffnet sich zu heller Zitrusfrucht und weißen Blüten, gute Qualität mit Frische und Auftrieb.

Bewertung: 89–91. Die Nase öffnet sich mit ungewöhnlichen, aber appetitlichen Noten von Rauch und Feuerstein. Am Gaumen klassischer, dominiert von der Säure von Limette und Pampelmusenschale. Ländliche Noten mildern das Finale.

Eine schöne frische, mineralische, präzise, straffe, elegante Nase mit einem Hauch von Rundheit in der Aromatik. Sie zeigt Noten von frischem Pfirsich, kleinen saftigen/strahlenden Früchten, frischer Quenette sowie dezenter von frischen Zitrusfrüchten, verbunden mit einem Hauch Limettenschale, einer subtilen Spur Mesokarp und einer sehr dezenten, fast verbenenartigen Note. Am Gaumen schön saftig, fruchtig und ausgewogen, mit frischer Struktur, Mineralität, Schmelz, Präzision, gewisser Spannung, feiner Definition und schöner Energie. Es zeigen sich Noten von saftigem/geschmeidigem Pfirsich, knackigem grünen Apfel und etwas dezenter von strahlenden kleinen Früchten, begleitet von Anklängen an saftige/frische Zitrusfrüchte sowie feinen, fast pfirsichblütenartigen, Verbenen-, Zesten- und salinen/jodigen Nuancen. Ein fast aromatischer Tannin-Touch im Abgang/Nachhall. Schöne Frische, feine Struktur