Fleur de Miraval : ER1

Feinheit und Komplexität eines herausragenden Rosé-Champagners von Jolie-Pitt und Perrin

Der Besitz

Fleur de Miraval ist das einzige Champagnerhaus, das ausschließlich auf Rosé-Champagner spezialisiert ist. Es ist das Ergebnis eines ehrgeizigen Projekts, das aus der Verbindung der Familien Jolie-Pitt und Perrin hervorgegangen ist. Fleur de Miraval ist die Frucht von fünf Jahren Arbeit und Forschung, die unter strengster Geheimhaltung durchgeführt wurden, und an denen Brad Pitt maßgeblich beteiligt war. Die Familie Péters, die seit sechs Generationen in Mesnil-sur-Oger in der Champagne ansässig ist und seit 1919 die Weinlese und -verarbeitung betreibt, ist in das Abenteuer von Jolie-Pitt und Perrin eingestiegen, indem sie ihr Fachwissen und ihr Können in der Weinherstellung einbringt. Rodolphe Péters, ein Liebhaber der Weine von Château de Beaucastel und enger Vertrauter der Familie Perrin, arbeitete eng an dem Projekt mit. 

Der Wein

Fleur de Miraval ER1 für Édition Rosé numéro 1 entstand aus dem Wunsch, einen Rosé-Champagner mit einem anderen Stil zu kreieren, indem alte Chardonnay-Reben mit jungen Pinot Noir-Reben kombiniert wurden. Diese Cuvée ist auch eine Hommage an die Gräfin von Miraval, die aus der Provence stammte und der Legende nach nur Rosé-Champagner trank.

Der Fleur de Miraval Édition Rosé ist ein seltener, großer Wein, der nur in begrenzten Mengen erhältlich ist, denn von dieser ersten Auflage wurden nur 20.000 Flaschen produziert. Um den Wein bis zum Öffnen vor Licht zu schützen, wird jede Flasche Fleur de Miraval Édition Rosé lackiert. ER1 ist das erste Werk einer Kollektion, die man im Laufe der Jahre kennenlernen sollte

Vinifizierung und Reifung

Dieser Rosé-Champagner reift drei Jahre lang auf der Hefe, bevor er in den Handel kommt.

Assemblage

Fleur de Miraval ER1 ist eine Assemblage aus 75 % Chardonnay unterschiedlicher Jahrgänge und 25 % jungem Pinot Noir.

Weinbeschreibung

Fleur de Miraval Édition Rosé ER1 hat eine zarte rosa Farbe. Dieser großartige Rosé-Champagner hat ein zartes und spannungsreiches Aromenbouquet, das wunderbare Noten von frischen, herben roten Beeren enthält, die an rote Johannisbeeren und Himbeeren erinnern. Der ganze Adel des Chardonnay kommt durch mineralische, salzige und jodhaltige Noten zum Ausdruck, die die Identität der großen Kreide-Terroirs wachrufen.