Moët & Chandon : Brut Impérial

Weinbeschreibung und Verkostungstipps zum Brut Impérial von Moët & Chandon

Verkostungsnotiz

• Robe
  Im Glas wirkt der Champagner wie ein präzise gesetzter Lichtpunkt: ein klares, leuchtendes Gelb, durchzogen von feinen grünen Reflexen, die an den ersten, noch kühlen Morgen eines langen Sommers erinnern.

• Nase
  Weiße Früchte – Apfel, Birne, ein Hauch weißer Pfirsich – geben den Ton an. Zitrone setzt eine helle, wache Linie dagegen. Dahinter schieben sich leise Blütenanklänge von Linden, dann Brioche, warm und beruhigend, und zum Schluss ein frischer, nussiger Akzent, der alles zusammenhält.

• Gaumen
  Am Gaumen zeigt der Brut Impérial jene gelassene Souveränität, die nur aus Balance entsteht. Er ist delikat, aber nicht scheu; großzügig, ohne schwer zu werden. Fülle und Frische greifen ineinander wie zwei Gedanken, die sich gegenseitig schärfen. So entsteht der unverwechselbare Stil des Hauses: ein Champagner, der zugleich vertraut und bemerkenswert lebendig wirkt – mit einer Präsenz, die bleibt, ohne sich aufzudrängen.

Champagner-Pairing

Der Moët & Chandon Brut Impérial passt klassisch zu Austern, Meeresfrüchten und feinem Fisch wie Lachs oder Seezunge. Ebenso harmoniert er mit Geflügel, mildem Kalbfleisch und cremigen Käsesorten wie Brie oder Chaource. Als Aperitif begleitet er zudem ideal Canapés, Blätterteiggebäck oder Parmesan.

Ein delikater und frischer Brut-Champagner

Was ist Moët & Chandon Impérial?

Der Brut Impérial ist die Signatur-Cuvée des Premium-Champagner-Produzenten Moët & Chandon und verkörpert dessen Stil: zugänglich, ausgewogen und konstant in hoher Qualität.

Der Edelschaumwein verkörpert seit 1869 das Wesen der Marke. Jean-Rémy Moët schuf den Brut zu Ehren des Kaisers Napoleon Bonaparte, der das Maison de Champagne mehrmals besuchte. Der berühmte Schaumwein ist für seine strahlende Fruchtigkeit, seine Gourmandise und seine elegante Reife bekannt. Der Wein hat die Epochen überdauert und begeistert weltweit mit seinem perfekten Gleichgewicht. Er ist ein universeller Ausdruck der Vielfalt der Rebsorten und Terroirs der Champagne und spiegelt den ganzen Reichtum der Weinberge seines Terroirs wider.

Ein prestigeträchtiges Erbe

Das Maison Moët & Chandon wurde 1743 von dem visionären Weinhändler Claude Moët in Épernay in Frankreich gegründet, unter dessen Leitung es schnell Maßstäbe an den europäischen Höfen setzte. Einige Jahre später entwickelte sein Enkel, Jean-Rémy Moët, das Renommee des Hauses auf internationaler Ebene weiter.

Seit 1987 befindet sich Moët & Chandon im Besitz des französischen Luxuskonzerns LVMH und produziert aus einer strengen Auswahl seiner Terroirs einzigartige Cuvées, die weltweit für ihre Qualität und ihren verführerischen Charakter berühmt sind.

Vinifizierung und Ausbau

Dieser Brut-Champagner enthält 20–30 % Reserveweine, die ausgewählt wurden, um seine Komplexität und Beständigkeit zu bereichern. Die drei Hauptrebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay werden sorgfältig ausbalanciert, um eine Harmonie zwischen Körper, Geschmeidigkeit und Finesse zu schaffen.

Die Rebsorten

Der Brut Impérial ist das Ergebnis einer Assemblage aus Pinot Noir (30–40 %), Pinot Meunier (30–40 %) und Chardonnay (20–30 %). Diese Assemblage wird durch 20 bis 30 % Reserveweine ergänzt, um die Intensität, den Aromenreichtum und die Konsistenz dieses herausragenden Non-Vintage-Champagners zu veredeln.

Wie lange ist der Moët & Chandon Brut Impérial haltbar?

Die Langlebigkeit eines Champagners hängt von unterschiedlichen Faktoren ab, darunter auch die Flaschengröße: Große Champagnerflaschen mit einem Volumen von bis zu 3 Litern bieten Vorteile für die Lagerung im Vergleich zum 0,75-Liter-Format, was sich nachweislich positiv auf die Qualität und den Geschmack des Champagners auswirkt. Ein Moët & Chandon Non-Vintage in einer Standardflasche sollte bis zu 24 Monate nach dem Kauf genossen werden.

Für das maximale Lagerpotenzial von 36 Monaten empfiehlt sich die Moët & Chandon Magnum-Flasche.

In welchen Großflaschen ist der Champagner erhältlich?

Neben der 37,5-cl-Halbflasche und der 75-cl-Standardflasche ist das Moët-&-Chandon-Flaggschiff auch als Großformat erhältlich:

• Magnum – 1,5 Liter

• Jeroboam – 3 Liter

• Methusalem – 6 Liter

• Salmanazar – 9 Liter

• Balthasar – 12 Liter

• Nebukadnezar (auch Nabuchodonosor) – 15 Liter

Weitere Champagner aus der Produktlinie Moët Impérial in unserem Portfolio

In unserem Sortiment finden Sie folgende Champagner-Kreationen aus der Produktlinie Moët Impérial:

Moët & Chandon Rosé Impérial

Der Moët & Chandon Rosé Impérial ist ein strukturierter und aromatischer Brut-Rosé. Er ist das Ergebnis einer Assemblage aus den drei Hauptrebsorten der Region. Die Dosage beträgt 9 g/l.

Moët & Chandon Ice Impérial (auch als Rosé)

Der Moët & Chandon Ice Impérial wurde speziell für das Servieren auf Eis entwickelt. Die Dosage beträgt 45 g/l. Der Ice ist auch als Magnum und Jeroboam erhältlich.