Château Croizet-Bages 2024
Subskriptionsweine – lieferbar Frühjahr 2027
HerkunftsgarantieDirekteinkauf beim Produzenten
Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps für Château Croizet-Bages 2024
Verkostung
Geringe Erträge in Kombination mit sorgfältiger und anspruchsvoller Selektion verleihen diesem Jahrgang eine seltene Noblesse, die sich in einer Vielzahl authentischer Ausdrucksformen zeigt. Das Ergebnis sind hervorragende Ausgewogenheiten, die Zartheit und Salzigkeit, Spannung und Gourmandise vereinen, alles getragen von bemerkenswerter Subtilität.
Ein Cru Classé aus Pauillac, der Generosität und Finesse vereint
Der Produzent
Im 17. Jahrhundert von den Brüdern Croizet gegründet, ist das Château Croizet-Bages ein emblematisches Weingut am linken Bordeaux-Ufer, gelegen in Pauillac. Seit 1942 wird es von der Familie Quié geführt, heute unter der Leitung von Anne-Françoise und Jean-Philippe Quié.
Der Weinberg
Gelegen auf dem Plateau von Bages in Pauillac, profitiert der Weinberg von Château Croizet-Bages von einem außergewöhnlichen Terroir von 27 Hektar, bestehend aus tiefen Kies- und sandigen Kiesböden. Diese Böden fördern eine natürliche Drainage und eine regelmäßige Versorgung der durchschnittlich 35 Jahre alten Reben.
Der Jahrgang
Der Jahrgang 2024 war geprägt von einem starken ozeanischen Einfluss und einer hohen Präsenz von Mehltau. Diese klimatischen Bedingungen führten zu reduzierten Erträgen, begünstigten jedoch eine gute Konzentration der Trauben. Eine strenge Auswahl ermöglichte die Auswahl nur gesunder Beeren. Die Ernte fand vom 23. bis 28. September für den Merlot und vom 3. bis 8. Oktober für den Cabernet Sauvignon unter optimalen Bedingungen statt.
Vinifikation und Reifung
Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks unterschiedlicher Kapazität (12 hl bis 120 hl). Die alkoholische Gärung dauert etwa 10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 26 und 28°C, mit 2 bis 3 täglichen Umwälzungen. Die malolaktische Gärung erstreckt sich über 9 Tage. Die Maischezeit beträgt 19 Tage für den Merlot und 18 Tage für den Cabernet Sauvignon. Der Ausbau, der im Dezember 2024 begann, dauert 12 Monate in französischen Eichenfässern, davon 50 % aus neuem Holz.
Assemblage
70 % Cabernet Sauvignon und 30 % Merlot.
