Château Haut-Marbuzet 1998

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Haut-Marbuzet 1998

Verkostung

Farbe
Im Glas zeigt sich ein strahlendes, besonders leuchtendes Rubinrot.

Nase
Die sehr ausdrucksstarke Nase offenbart ein komplexes Bouquet mit Aromen roter und schwarzer Früchte wie Kirsche, Erdbeere und schwarze Himbeere. Florale Veilchennoten verweben sich mit Anklängen von Lakritz und Mineralik, ergänzt durch subtile Nuancen von Gewürzen, Kakaopulver, Zedernholz und einem Hauch Holzkohle.

Gaumen
Der mittelkräftige Gaumen besticht durch seine Geschmeidigkeit und seine fein geschichtete Textur. Er entfaltet intensiv konzentrierte Aromen schwarzer Beeren, umhüllt von reichen, samtigen Tanninen. Der Wein besitzt eine schöne Rundheit, getragen von einer perfekt integrierten, würzigen Holznote, die den Abgang verführerisch verlängert.

Weinpairing

Dieser Rotwein passt ideal zu gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, Rindfleischstücken und Lamm sowie zu Wildgerichten mit Sauce wie etwa einem Hirschragout. Auch zu Barbecue-Gerichten ist er ein wunderbarer Begleiter.

Die Opulenz und der Charme eines Saint-Estèphe aus dem Hause Château Haut-Marbuzet

Das Weingut

Die Ursprünge des Weinbaus auf Château Haut-Marbuzet reichen bis ins Jahr 1770 zurück, doch erst 1952 erlebte das Gut unter Hervé Duboscq eine wahre Renaissance. Das in der Region Bordeaux in Frankreich gelegene Weingut erstreckt sich heute über rund 70 bis 75 Hektar. Unter der aktuellen Leitung von Henri Duboscq und seinen Söhnen Hugues und Bruno zeichnet sich dieser außergewöhnliche Cru Bourgeois durch sein Motto „Qualität ist meine Wahrheit“ aus. Er ist berühmt für Weine in einem opulenten, charmanten Stil, der sich von der traditionellen Strenge seiner Appellation abhebt.

Der Weinberg

Der in der Gemeinde Saint-Estèphe gelegene Weinberg liegt auf einer Kuppe aus Günz-Kies über einem Untergrund aus Ton und Kalk. Gegenüber der Gironde-Mündung profitieren die Reben von einem idealen, ausgleichenden Mikroklima. Die durchschnittlich 30 bis 35 Jahre alten Reben stehen in hoher Pflanzdichte. Das Weingut setzt auf eine integrierte, umweltschonende Bewirtschaftung und liest ausschließlich von Hand, gefolgt von einer doppelten, sorgfältigen Traubenselektion.

Der Jahrgang

Das Jahr war am linken Ufer von einer allgemeinen Tendenz zur Strenge geprägt. Das schützende Mikroklima des Guts und das Streben nach hoher Reife ermöglichten es jedoch, dieser klimatischen Härte entgegenzuwirken und Beeren von großer Geschmeidigkeit hervorzubringen.

Vinifikation und Ausbau

Nach vollständigem Entrappen erfolgte die Vinifikation in temperaturgesteuerten Tanks aus Beton und Edelstahl. Der Prozess umfasst eine lange Maischestandzeit mit täglichem Umpumpen für eine kontrollierte Extraktion. Der Ausbau findet anschließend über einen Zeitraum von 15 bis 18 Monaten ausschließlich in neuen Eichenbarriques statt.

Rebsorten

Die typische Rebsortenzusammensetzung des Weinguts besteht aus Merlot (55 %), Cabernet Sauvignon (40 %), Cabernet Franc (3 %) und Petit Verdot (2 %).