Château Haut-Simard 2011

Dicht und saftig, stoffig, leicht herbes Tannin; wie immer mögen wir den ausgewogeneren, bekömmlicheren Simard fast lieber.

Das ist für den Jahrgang dicht, mit reifen Tanninen und Aromen von Pflaume und Kirsche. Es zeigt eine bemerkenswerte Fruchttiefe für den Jahrgang. Besser im Jahr 2016.

Mit 70 % Merlot und 30 % Cabernet Franc wird der Wein in 50 % neuem Eichenholz ausgebaut. Er zeigt Noten von Kräutern, Schwarzkirsche, Stein und Gewürzen, mit einem runden, dunkelkirschenbetonten Finale. 88–89 Pkt.

Dunkles Granat, recht satt in der Mitte, rubiner Rand. Kühles Bouquet, Rhabarbertöne und frische Randen. Schlanker Gaumen, auch hier stützende Säure, die sich mit den Muskeln verbindet. Wirkt prägnant und leider auch etwas metallisch.

(70% Merlot, 30% Cabernet Franc, 45 hl/ha) Süsses, leichtes Bouquet, Rhabarber, Kirschen, Cornflakes. Schlanker, fein kerniger, süsser Gaumen mit sandigem Tannin, leichter, süsser Aromatik, trockener Abgang. 16/20 2016 - 2025

Ein schöner Wein: dicht, straff, tanninbetont, mit viel Substanz.

Logo auf der Kapsel: AL Purpurrote Farbe von mittlerer Intensität. Feine Nase mit frischer Frucht. Zarter Auftakt, schmelziger Mittelgaumen, sehr fruchtig; der Wein entwickelt sich mit schönem Griff und einem Finale, das „pinotet“. Lang und sehr gut. Nicht dekantieren, um ihn in seinem Saft zu genießen.

Dieser fein strukturierte Wein stammt aus einem kleinen, 10 Acre großen Weinberg. Er vereint Kraft und Dichte mit frischen Fruchtaromen, einem Hauch von Duft und einer soliden Tanninbasis. Mit seiner staubigen Struktur und den reifen Früchten braucht er Reifezeit. Trinkreif ab 2017.