Château Lagrange 1997

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Lagrange 1997

Verkostung

Farbe
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot, das ins Granatrote übergeht und am Rand feine ziegelrote Reflexe aufweist.

Nase
Das Bouquet offenbart Aromen von schwarzer Johannisbeere und dunklen Früchten, harmonisch verwoben mit tertiären Noten von Waldboden, hellem Tabak, zartem Leder und milden Gewürzen.

Gaumen
Ausgewogen und elegant präsentiert sich der Gaumen mit einer feinen Textur, getragen von geschmeidigen, perfekt eingebundenen Tanninen. Das Ganze mündet in einen Abgang von schöner Länge.

Weinpairing
Dieser Rotwein harmoniert wunderbar mit edlem rotem Fleisch wie einem Entrecôte nach Bordeaux-Art, mit Schmor- und Bratengerichten wie einer gebratenen Lammkeule oder auch mit hellem Fleisch mit Pilzen. Ebenso bringt er gereiften Hartkäse bestens zur Geltung.

Servieren und Lagerung
Um den Château Lagrange 1997 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren, nachdem er mindestens eine Stunde vorher geöffnet oder behutsam dekantiert wurde. Dieser Wein hat heute seine volle Reife erreicht und ist trinkbereit.

Eleganz und Frische eines großen Weins aus Saint-Julien

Das Weingut
Obwohl die Ursprünge des Anwesens bis ins Mittelalter zurückreichen, nahm die eigentliche Weinbaugeschichte von Château Lagrange erst im 18. Jahrhundert Gestalt an. Am linken Ufer von Bordeaux gelegen, blickt dieses 1855 als Troisième Grand Cru Classé eingestufte Weingut auf eine bewegte Geschichte zurück, bevor es eine spektakuläre Renaissance erlebte. Seit 1983 wird das Gut von der japanischen Suntory-Gruppe unter der Ägide der Familie Saji geführt. Japanische Gründlichkeit und die Tradition des Médoc vereinend, zeichnet sich das Weingut durch sein stetiges Streben nach Präzision, seinen Respekt vor der Umwelt und Weine aus, die Kraft und Harmonie verbinden.

Die Weinberge
Als größtes Weingut der Appellation Saint-Julien erstreckt sich die Rebfläche zusammenhängend über rund 118 Hektar. Die Reben wachsen auf zwei Kuppen mit unterschiedlicher Ausrichtung, deren Böden aus Kies und Geröll auf einem tonig-kalkhaltigen Untergrund bestehen. Begünstigt durch ein gemäßigtes ozeanisches Klima betreibt das Weingut Präzisionsweinbau mit nachhaltigen Praktiken und teilweise biologischer Bewirtschaftung, um dieses außergewöhnliche Terroir zu bewahren.

Vinifikation und Ausbau
Nach einer ausschließlich manuellen Lese und einer strengen Selektion der Beeren erfolgt die Vinifikation mit großer Präzision. Anschließend wurde der Château Lagrange 1997 traditionell in Barriques aus Eichenholz ausgebaut, was seine Struktur verfeinerte und sein Aromenspektrum bereicherte.

Rebsorten
Diese Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot.