Château Le Gay 2025

Aromatisch und klar, mit deutlich weniger vordergründigem Holzeinsatz als üblich und ganz auf die Reinheit von Schwarzer Johannisbeere und Pflaume fokussiert. Hervorragende Eleganz und Balance – nach wie vor kraftvoll, mit Anklängen von Zeder, Tabak und Lakritz, doch die Frucht steht eindeutig im Vordergrund. Viel Druck, getragen von einem griffigen Finale. Kräftig, aber köstlich.

Blumen, Trüffel, Lakritz, Kirschen, Schokolade und Espresso vereinen sich zu diesem Duftbild. Am Gaumen ist der Wein reich, konzentriert, tief, dunkel und cremig. Das Finale liefert Schichten von Pflaumen, dunkler Schokolade, Gewürzen, Espresso und frischen, lebhaften schwarzen Kirschen, die lange nachhallen. Trinkreife: 2030-2055. 94-96 Pkt.

Gewürznelke, weißer Pfeffer, Heidelbeerfrucht, Zwetschge und Kakaobohne, dazu viele gourmandige Anklänge, Lavendel, Rosenstiel, knapp an der vollen Reife vorbei, aber mit einem wunderbar saftigen Abgang. Lese vom 2. bis 11. September. 19,5 hl/ha. 100 % neue Eiche.

Einladende Noten von Heidelbeeren, Kirschen, Teeblättern und Orangenzeste im Bouquet von Le Gay 2025! Das ist im wahrsten Sinne des Wortes die angekündigte Chronik einer bezaubernden Frische! Seidig im Auftakt entfaltet sich der Wein subtil und allmählich, um schließlich im Abgang seine Kraft zu zeigen – getragen von präzisen, perfekt eingebundenen Tanninen. Ein harmonischer, eleganter, lebhafter, charmanter Wein, bereit für einige Jahrzehnte! Die Familie Parent muss stolz auf ihn sein 🙂

Dunkelrote Farbe mit schwarzen Reflexen. Sehr aromatische Nase mit reifer, subtiler Frucht. Ein würziger Unterton zeigt sich beim Schwenken des Glases. Schon am Gaumenauftakt voll und saftig, mit Volumen in der Mitte und einem weichen, geschmeidigen Fleisch, das den Gaumen umschmeichelt; der Wein entwickelt sich tief und lang, zieht sich subtil durch den Nachhall und bleibt dabei stets duftig. Cuvée: 85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc. Alkoholgehalt: 14° - pH: 3,65 (noch nie so niedrig). Ertrag: 19 hl/ha. Lese: vom 2. bis 15. September, vor dem Gewitter am 20.