Château Montlandrie 2016
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Montlandrie 2016
Verkostung
Farbe
Die Farbe zeigt ein tiefes Purpur mit granatroten Reflexen, intensiv glänzend.
Nase
In der Nase öffnen sich Aromen dunkler Früchte mit Noten von Brombeere, Schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere. Mit zunehmender Belüftung treten Nuancen von Zartbitterschokolade, feiner Vanille, süßen Gewürzen und Lakritz hervor, begleitet von floralen Anklängen an Veilchen und Iris.
Gaumen
Am Gaumen entfaltet der Wein eine geschmeidige, samtige Textur mit saftigen roten und schwarzen Früchten. Seidige, fein strukturierte Tannine umhüllen den Gaumen mit Eleganz. Die belebende Säure bringt Frische und Spannung, während das anhaltende Finale Noten von Mineralität, feinem Graphit und Schokolade erkennen lässt.
Weinpairing
Dieser Wein begleitet perfekt gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch, etwa ein Entrecôte bordelaise oder eine Kräuter-Lammkeule. Er harmoniert außerdem sehr gut mit Ente in all ihren Variationen, insbesondere mit Entenbrust zu roten Früchten oder Confit. Auch Hartkäse aus den Pyrenäen ergibt eine stimmige Kombination.
Servieren und Lagerung
Der Château Montlandrie 2016 gewinnt, wenn er eine Stunde vor dem Servieren karaffiert und bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C serviert wird. Dieser Wein kann bereits jetzt genossen werden, wird sich jedoch bis etwa 2034 weiterentwickeln.
Ein Wein aus Castillon-Côtes de Bordeaux mit außergewöhnlichem Terroir
Das Weingut
Ende des 19. Jahrhunderts gegründet, ist Château Montlandrie ein Cru aus Castillon-Côtes de Bordeaux, der auf ton- und kalkhaltigen Böden oberhalb der Dordogne angelegt ist. 2009 von Denis Durantou, einer angesehenen Persönlichkeit der rechten Bordeaux-Uferseite und Eigentümer von Château L'Église Clinet in Pomerol, übernommen, profitierte das Gut bis zu seinem Tod im Jahr 2020 von seiner Vision. Heute gehört das Weingut der Familie Reilhac-Durantou (Constance, Noémie, Alix und Marie). Der Weinberg umfasst zwölf Hektar und ist überwiegend mit Merlot bepflanzt, ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.
Der Weinberg
Der Weinberg von Château Montlandrie erstreckt sich über ein ton- und kalkhaltiges Plateau auf 86 Metern Höhe in der Appellation Castillon-Côtes de Bordeaux, etwa zwanzig Minuten von Saint-Émilion entfernt. Diese Lage positioniert das Weingut geografisch auf derselben Höhe wie einige Grands Crus Classés aus Saint-Émilion. Die ton- und kalkhaltigen Böden, auf einigen Parzellen ergänzt durch Molasse, verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Eleganz. Die Pflanzdichte liegt bei sechstausend Rebstöcken pro Hektar und begünstigt eine natürliche Konzentration der Trauben. Der Weinberg bildet einen zusammenhängenden Block, der in fünfzehn separate Parzellen unterteilt ist.
Der Jahrgang
Das Jahr 2016 war in Bordeaux außergewöhnlich. Der ausgesprochen regenreiche Frühling füllte die Wasserreserven der Böden wieder auf und bereitete die Reben auf den anschließend außergewöhnlich trockenen und heißen Sommer vor. Dieser sommerliche Wasserstress begünstigte die Konzentration von Zucker, Säuren und phenolischen Verbindungen. Die Regenfälle Anfang September belebten die Reifephase erneut, die langsam zu Ende ging und zu einer komplexen, ausgewogenen phenolischen Zusammensetzung beitrug. Der Oktober blieb trocken und sonnig, mit kühlen Nächten, was eine Lese bei optimaler Reife zwischen dem 3. und 17. Oktober ermöglichte.
Vinifikation und Ausbau
Die Lese des Château Montlandrie 2016 erfolgte von Hand, wodurch die Unversehrtheit der Trauben bewahrt wurde. Der Ertrag lag bei vierzig Hektolitern pro Hektar. Die Vinifikation erfolgte parzellenweise in fünfzehn kleinen, temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung fand in Tanks statt, gefolgt von einem Ausbau in Barriques aus französischer Eiche über etwa vierzehn Monate, mit 60 % neuen Fässern.
Rebsorten
Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.
