Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2021

Paprika, dunkle Frucht, rauchige Noten, Cassis, Veilchen, ein Parfüm. Sensationell finessenreich, zupackendes Tannin, knackige Frucht, viel Rasse und Leben, langanhaltend im Abgang. Eine hochelegante Comtesse im Stil der 80er Jahre, jedoch mit mehr Präzision.

Der 2021 Pichon Longueville Comtesse de Lalande steigt mit Aromen von Brombeeren und minzigem Cassis aus dem Glas auf, untermalt von Noten von Veilchen, Lavendel, Bleistiftspänen und Rosenblättern. Mittel bis vollmundig, samtig und poliert, zeigt er sich wunderbar nahtlos und vollkommen, mit einem fleischigen Fruchtkern, reifen Säuren und süßen, pudrigen Tanninen, die sich im sanft strukturierten Finale bemerkbar machen. Er wird ein breites Trinkfenster bieten. Dies ist einer der echten Erfolge des Jahrgangs, stellt jedoch nur ein Viertel einer „normalen“ Produktion dar.

Ein herrliches Bukett in der Nase, duftig und tief mit grünen Pfefferkörnern, Schwarzen­currantblättern, Zedernholz, Tabak und süßer Zimt. Saftig und animierend – die hohe Säure setzt sofort ein. Schlank und geradlinig, aber geschmeidig, mit Tanninen, die einen feinen Graphitgriff zeigen. Am Gaumen zitronig-herb, fast wie Grapefruit, mit roten Beeren und durchgehender Frische, die in einen lang anhaltenden Abgang mit salziger Mineralität mündet. Eine subtile Magie des Weinguts zeigt sich. Noch jung und fest, braucht noch ein paar Jahre bis zur Öffnung.

88 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc, 2 % Merlot. Fassprobe. Charakteristische Eleganz, aber der Pauillac-Charakter bleibt deutlich erkennbar. Duftige Nase mit Noten von dunklen Früchten und floralen Anklängen sowie einem Hauch von Schokolade. Anhaltende Frucht am Gaumen mit fein gezeichneten Tanninen. Gut strukturiert, mit Energie und Zug, anhaltendes Finale. Ausgewogen und harmonisch. (JL)

Minze, Lakritz, Zigarrenkiste, Blumen, Kirschen, Johannisbeeren, brauner Zucker und Gewürze prägen das Aromaprofil. Seidig, frisch, lebhaft und minzig zeigt sich der Wein lebendig, energiegeladen, klar, kernig und kalkig. Man sollte ihm ein paar Jahre geben, bevor man die Flasche öffnet, damit er sich abrundet und an Fülle gewinnt. Die Cuvée besteht aus 88% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc und 2% Merlot. 12,9% vol. pH 3,75. Dies ist der zweithöchste Anteil an Cabernet Sauvignon in der Geschichte des Weinguts. Die Lese fand vom 22. September bis 5. Oktober statt. Die Erträge waren mit nur 15 Hektolitern pro Hektar unglaublich niedrig, fast 70% unter einer normalen Ernte. Trinkreife von 2027 bis 2055.

Dunkles Rubin, violette Reflexe, dezente Aufhellung am Rand. Eine etwas zurückhaltende Nase mit Anklängen von frischer Kirsche, Cassis, Tabak und Eiche. Saftig mit feiner Fruchtausprägung, reifen Tanninen, einem Hauch Nougat, mineralisch, dicht gewoben und frisch strukturiert. Zeigt gute Länge, insgesamt jedoch noch ziemlich unentwickelt, braucht Zeit.

Eine Cuvée aus 88 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc und 2 % Merlot, die 18 Monate in 60 % neuem Holz reifte (es sind zudem 13 % Presswein in der Cuvée), zeigt der 2021 Château Pichon-Longueville Comtesse De Lalande ein leuchtendes Purpur und betörende Aromen von reiner Cassis, Veilchen, Frühlingsblüten, würziger Eiche und Graphit, mit einem schönen Gefühl von Mineralität nach etwas Zeit im Glas. Am eher mittelkräftigen Ende des Spektrums spielend, bietet er ein nahtloses, vielschichtiges Mundgefühl, ultrafeine Tannine, keinerlei harte Kanten und einen reinen, facettenreichen Stil, der in diesem Jahrgang glänzt. Schon jetzt unwiderstehlich, dürfte er sich dennoch zwei Jahrzehnte weiterentwickeln.

88 % Cabernet Sauvignon, 2 % Merlot, 10 % Cabernet Franc. 60 % Grand Vin, 15 hl/ ha, 12.9 Vol.-%, pH 3.75. Dicht verwobenes Bouquet, betörender Iris-Duft, frischgepflückte Alpenheidelbeere, Schokopastillen, helles Graphit. Im zweiten Ansatz Pauillac at its best: frischer schwarzer Bergpfeffer, edle Cassiswürze, Havanna und getrocknete Rosenblätter. Am vibrierenden Gaumen mit seidiger Textur, alles am richtigen Platz, engmaschiges Tanningerüst, kakaoartig und perfekt geformter Körper. Im konzentrierten, ewig langen Finale explodiert der Pauillac, Waldhimbeere, Graphit und erhabene Adstringenz. Punktet dieses Jahr mit unglaublicher Präzision und Finesse, erinnert Nicolas Glumineau an 1996.

Kunz Fassprobe 2022: (Bio, 88% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot, 10% Cabernet Franc, 15 hl/ha, 13% vol. Alkohol) Konzentriertes, elegantes, frisches, komplexes Bouquet, Cassis, schwarze Kirschen, zart Pflaumen, zarte Paprikanoten, Minzebonbon, Feuerstein. Dichtverwobener, eleganter, frischer, vielschichtiger Gaumen mit kräftiger, süsser, cremiger, dunkler Frucht, sehr viel sehr feinem Tannin, konzentrierter, vielfältiger Aromatik, sehr langer, dichter, voller Abgang mit vielen Rückaromen. Kann noch zulegen.

Eine Cuvée aus 88 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc und 2 % Merlot: Der 2021 Pichon-Longueville Comtesse de Lalande zeigt eine tief granatpurpurne Farbe. Er stürmt hervor mit intensiven Aromen von saftigen Brombeeren, frisch zerdrückten schwarzen Johannisbeeren und roter Johannisbeerkonfitüre, gefolgt von duftigen Noten von Veilchen, Anis und Sassafras, mit einem Hauch von wildem Salbei. Am Gaumen, leicht bis mittelgewichtig, ist er graziös und schimmernd, mit einer lebhaften Säurelinie und festen, feinkörnigen Tanninen, die die energiegeladenen schwarzen Früchte rahmen, und endet lang mit einem prickelnden, mineralischen Auftrieb.

Stark vom Cabernet Sauvignon geprägt, zeigt sich diese Comtesse 2021 auf diesem Entwicklungsstand noch zurückhaltend. Man spürt Energie, gezügelte Kraft und Saftigkeit, doch sie hat sich noch nicht entfaltet. Sehr langer Abgang mit rassigen Tanninen. Für ein paar Jahre im Keller vergessen.

Schöne, dunkle und kräftige Farbe. Sehr aromatische Nase, fein, fruchtig und pur. Zart im Angriff, saftig in der Mitte des Gaumens; der Wein schmeichelt dem Gaumen, angenehm, sehr gut aufgebaut und geschmackvoll. Er endet mit guter Länge, ohne je das Tannin zu betonen. Verschnitt: 88 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc, 2 % Merlot. Alkoholgehalt: 12,9 % – pH: 3,75 – IPT: 76. Ertrag: 15 hl/ha, also rund 70 % unter dem Normalwert. Der Cru war von Verrieselung und Falschem Mehltau betroffen. Im ersten Jahr der Umstellung auf Bio war dies eine große Bewährungsprobe. Lesezeitraum: vom 22. September bis 8. Oktober.

Die Nase, mit zurückhaltenden, aber reinen roten Früchten, offenbart nach und nach verschiedene Aromenschichten, die an Intensität gewinnen: dunkle, saftige Früchte, Blütensaft, Cassisblatt sowie erdige und moosige Noten. Am Gaumen geschmeidig und selbstsicher, gleitet der Wein in den Mund wie eine Hand in einen perfekt sitzenden Handschuh. Die Aromen sind einzigartig: floral, salzig, erdig. Irisnoten verbinden sich mit Aromen von Salzkaramell, gefolgt von köstlichen Nuancen von Schokolade und Mokka und einem verführerischen Finish von bitterer Kaffeebohne.

95–97. Fassprobe. Die Struktur des Weins ist hier ein entscheidender Faktor. Sie bringt üppige Tannine hervor, die zu saftigen dunklen Früchten und würzigen Noten passen. Schwarze Johannisbeeren singen aus diesem Wein, in dem Cabernet Sauvignon dominiert.