Clos Canarelli 2024

Charakeristika und Verkostungstipps für den Clos Canarelli 2024

Verkostung

Nase
Die Nase offenbart köstliche Noten von weißen Blüten und Zitrone.

Gaumen
Füllig verführt der Gaumen mit seiner Mineralität und seiner Reichhaltigkeit.

Ein frischer korsischer Weißwein mit schöner Struktur

Der Produzent

Gegründet 1993, ist das Domaine Clos Canarelli zu einem echten Symbol für die Weine aus Südkorsika geworden. Als wahrer Enthusiast offenbart der Gründer Yves Canarelli mit Überzeugung die ganze Pracht der Terroirs der Île de Beauté. Die Identität des Domaine Clos Canarelli zu entdecken bedeutet vor allem, Cuvées mit originellem und charaktervollem Stil zu erkunden: Weißweine, Rotweine oder Roséweine werden mit Präzision in Biodynamie und unter Wahrung des Terroirs von Figari erzeugt. Yves Canarelli entwickelt und kombiniert außergewöhnliche, unkonventionelle Cuvées, die vom « anima corsa », der « korsischen Seele », beprägt sind.

Der Weinberg

Der Clos Canarelli Blanc ist ein Weißwein aus Korsika, genauer aus der Region Figari. Er stammt von einem Weinberg auf ton-granitischen Böden und profitiert von einer Süd- und Nordwest-Ausrichtung. Die Bewirtschaftung erfolgt vollständig manuell, ohne Einsatz chemischer Produkte. Das Domaine ist seit 2002 in Biolandbau und seit 2006 in Biodynamie zertifiziert.

Vinifikation und Ausbau

Manuell geerntet und am Sortiertisch selektiert, werden die ganzen Trauben gepresst. Die Gärung erfolgt unter dem Einfluss autochthoner Hefen, und der Ausbau findet in Foudres über 6 bis 8 Monate mit Bâtonnage statt.

Rebsorte

Vermentinu (100 %)