La Croix Ducru-Beaucaillou 2010

Ein kräftiger, vollmundiger Rotwein aus Saint-Julien

Das Weingut

Château Ducru-Beaucaillou wacht über ein prestigeträchtiges Terroir in Cru Classé-Lage im Weinbaugebiet Saint-Julien. In den letzten 300 Jahren haben sechs Familien dafür gesorgt, dass dieser Wein mit seinem weltweiten Ruf glänzt. Das Château Ducru-Beaucaillou ist seit 1941 im Besitz der Familie Borie und verdankt seinen Namen seinem Terroir „beaux cailloux“ (dt „schöne Kieselsteinen“), das aus Günz-Kies besteht. Unter der Leitung von Bruno Borie gehört das Château Ducru-Beaucaillou zur Elite der großen Weine von Saint-Julien. Mit jedem neuen Jahrgang begeistern seine Crus die Liebhaber großer Médoc-Weine auf der ganzen Welt.

Der Weinberg

Die Besonderheit des Château Ducru-Beaucaillou liegt in der außergewöhnlichen Qualität seines Weinbergs. Die Weinstöcke stehen auf Böden aus Günzkies und Pyrenäenkies, die vor fast zwei Millionen Jahren von der Mündung der Gironde abgelagert wurden. Aus diesen kargen Böden entstehen die außergewöhnlichen Saint-Julien-Weine. Darüber hinaus bietet die Nähe des Weinbergs von Château Ducru-Beaucaillou zur Girondemündung einen natürlichen Schutz vor klimatischen Unwägbarkeiten.

Der Jahrgang

Nach einem guten Beginn des Zyklus wurde die Blütezeit durch unbeständige Wetterbedingungen leicht beeinträchtigt. Dank eines milden Sommers erreichten die Beeren jedoch eine perfekte Reife. Die Weinlese fand vom 29. September bis zum 14. Oktober statt.

Weinbereitung und Ausbau

Der manuellen Weinlese geht eine Gärung in temperaturgesteuerten Tanks voraus, der Wein wird schließlich in Eichenfässern gelagert.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (85%)
Merlot (15%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des La Croix Ducru-Beaucaillou 2010

Verkostung

Robe
Die Robe besticht durch ihr tiefes, dunkles Rot.

Nase
In der Nase dominieren Aromen von schwarzen Früchten, insbesondere von Schwarzkirsche, Brombeere und schwarzer Johannisbeere.

Gaumen
Der Auftakt erweist sich als besonders gehaltvoll und intensiv. Der Mund entfaltet sich dann in einem lang anhaltenden Abgang.

Lagerungspotenzial

Dieser Wein aus Saint-Julien kann sich im Keller bis 2030 gedulden.

Food-Pairing-Tipps

Die Cuvée La Croix Ducru-Beaucaillou 2010 passt ideal zu rotem Fleisch oder auch zu Hartkäse.