Lopez de Heredia : Vina Tondonia Reserva 2013

Charakteristika und Verkostungstipps zum Viña Tondonia Reserva 2013 von Lopez de Heredia

Verkostung

Farbe
Die Robe zeigt eine lebhafte rote Farbe mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen, die von einer harmonischen Entwicklung zeugen.

Nase
Das Bouquet präsentiert sich leicht und frisch und enthüllt zarte Vanillenoten, begleitet von Aromen getrockneter Beeren.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Wein reichhaltig und sehr trocken, mit einer glatten und entwickelten Textur. Die festen Tannine kommen elegant zum Ausdruck, während das Gesamtbild perfekt ausgewogen bleibt.

Speiseempfehlungen

Dieser Viña Tondonia Reserva 2013 passt harmonisch zu allen Fleischgerichten. Er entfaltet seine ganze Pracht an der Seite einer saisonalen Lammkeule, gefüllt mit Bärlauch, Rosmarin und Sardellen.

Servieren und Lagern

Der Viña Tondonia Reserva 2013 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 18 und 20 °C verkostet. Unter optimalen Lagerbedingungen bei einer konstanten Temperatur von 14 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 75 bis 80 % kann dieser Wein bis etwa 2034 reifen.

Ein Rioja Reserva ganz in der Tradition von Lopez de Heredia

Das Weingut

Das 1877 von Don Rafael López de Heredia y Landeta gegründete Haus Lopez de Heredia ist die älteste Kellerei in Haro und eine der drei ersten in der Rioja. Heute wird das Weingut in der vierten Familiengeneration von Mercedes, Maria José und Julio César López de Heredia geleitet und bewirtschaftet 170 Hektar Weinberge, die sich auf vier historische Lagen verteilen, darunter die prestigeträchtige Viña Tondonia. Das Weingut führt handwerkliche Methoden fort, die seit den Anfängen unverändert geblieben sind: manuelle Weinlese, Vinifizierung in jahrhundertealten Holztanks, Herstellung eigener Fässer aus amerikanischer Eiche und außergewöhnlich lange Reifezeiten, die bei den Gran Reserva bis zu siebzehn Jahre betragen können.

Der Weinberg

Der Viña Tondonia Reserva 2013 wird aus Trauben des gleichnamigen Weinbergs gewonnen, der am rechten Ufer des Ebro in der DOCa Rioja liegt. Dieses außergewöhnliche Terroir zeichnet sich durch Lehm-Kalk-Böden aus, die an der Oberfläche mit Kies bedeckt sind, und profitiert von einem atlantischen Klima, das eine allmähliche Reifung der Trauben begünstigt.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2013 wurde vom Kontrollrat der DOCa Rioja als gut eingestuft. Das Jahr zeichnete sich durch reichliche Niederschläge aus, die in Haro 753 l/m² erreichten, gegenüber einem Durchschnitt von 530 l/m². Die kühlen Temperaturen hielten bis in den Sommer hinein an und verzögerten die Reifung der Trauben. Die anhaltenden Regenfälle im Frühjahr führten zu einem schlechten Fruchtansatz, während ein Hagelschauer am 12. Juli die Erträge weiter reduzierte. Die Weinlese fand vom 7. bis 27. Oktober statt. Eine strenge Auswahl der Trauben erwies sich als entscheidend für die Qualität und brachte Weine hervor, die auf ihr Lagerpotenzial ausgerichtet sind.

Weinbereitung und Ausbau

Der Viña Tondonia Reserva 2013 reifte 6 Jahre lang in Barriques, wobei zweimal jährlich ein Abstich und eine Schönung mit frischem Eiweiß erfolgte. Anschließend ruhte der Wein unfiltriert in der Flasche.

Rebsorten

Dieser spanische Wein ist eine Assemblage aus Tempranillo (70 %), Garnacho (20 %), Graciano und Mazuelo (insgesamt 10 %)