Louis Latour : Chambolle-Musigny Village 2023

Die Raffinesse und Subtilität eines Chambolle-Musigny-Weins

Der Produzent

Das Maison Louis Latour ist eines der ältesten Weingüter Burgunds, das noch im Besitz der Gründerfamilie ist. Die Familie Latour begann bereits 1731 mit dem Erwerb von Reben an der Côte de Beaune, und Jean Latour ließ sich 1768 in Aloxe-Corton nieder, wo er ein bedeutendes Weingut entwickelte. Als Besitzer außergewöhnlicher Parzellen in Aloxe-Corton, darunter die prestigeträchtigen Corton Grèves und Corton Bressandes, zeichnete sich dieses Weingut durch seinen historischen Keller aus.

Das Weinbaugebiet

Chambolle-Musigny ist eine der kleinsten Appellationen der Côte de Nuits, bekannt für ihre zart duftenden und eleganten Weine. Dieser Rotwein wird aus Reben hergestellt, die im Durchschnitt 30 Jahre alt sind, und gedeiht auf einem ton-kalkhaltigen Untergrund, der dem Wein seine charakteristische Finesse verleiht.

Der Jahrgang

Das Weinjahr 2023 begann mit einem milden Winter und einem sonnigen Frühling, der trotz einiger Bedenken hinsichtlich Feuchtigkeit und Falschem Mehltau eine rasche Entwicklung der Reben ermöglichte. Der Sommer war wechselhaft, mit überdurchschnittlichen Temperaturen und erheblichen Niederschlägen, die ständige Wachsamkeit erforderten. Eine Hitzewelle Ende August und Anfang September rettete schließlich die Ernte und gewährleistete eine perfekte Reifung der Trauben.

Vinifikation und Ausbau

Traditionelle Vinifikation in offenen Gärbehältern. Vollständige malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgt über 10 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern aus der Tonnellerie des Weinguts, davon 20 % neues Holz, mit mittlerer Röstung, die die natürliche Eleganz des Weins bewahrt.

Rebsorte

Dieser Chambolle-Musigny Village 2023 von Louis Latour ist ein 100 % Pinot Noir.