Louis Latour : Monthélie Village 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Monthélie Village 2024 Louis Latour

Verkostung

Robe
Dieser Wein zeigt eine klare Robe mit einem schönen Rubinton.

Nase
Das aromatische Bukett öffnet sich mit verführerischen Noten von schwarzer Kirsche, die von zarten Anklängen von Süßholz und Muskatnuss unterstrichen werden.

Gaumen
Der Antritt zeigt eine samtige Textur, getragen von seidigen Tanninen. Die großzügige Fruchtausprägung und die schöne Frische harmonieren perfekt und weichen im Abgang zarten mineralischen Noten von Unterholz.

Weinpairing
Diese Cuvée harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, einem traditionellen Coq au Vin, einer Fondue Bourguignonne oder auch einer Platte mit gereiftem Käse.

Servieren und Lagerung
Um den Monthélie Village 2024 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 14 und 15 °C zu servieren. Mit einem schönen Alterungspotenzial ausgestattet, lässt sich dieser Wein idealerweise bis etwa 2029 trinken.

Die Eleganz eines großen Pinot Noir aus Burgund von Louis Latour

Der Produzent
Das 1797 gegründete Haus Louis Latour ist eine wahre Institution in Burgund. Nach wie vor familiengeführt und unabhängig, wird diese weltweit renommierte Marke heute von Florent Latour, dem Vorstandsvorsitzenden, geleitet. Das Weingut erstreckt sich über 48 Hektar, davon 27 Hektar als Grand Cru klassifiziert – der größte Rebflächenbestand dieses Rangs in der Côte d'Or. Als einzigartiges Merkmal in der Region verfügt der Betrieb über eine eigene traditionelle Fassbinderei. Das Haus setzt auf eine nachhaltige Weinbaupraxis und verbindet dabei meisterhaft den Respekt vor dem historischen Terroir mit zeitgemäßem technischem Know-how.

Der Weinberg
Die Appellation Monthélie, deren Name sich vom lateinischen Begriff für „kleiner Berg" ableitet, erstreckt sich über 98 Hektar. Dieses Terroir bildet die Fortsetzung der Hänge von Volnay und liegt in einem weiten Becken hinter den Dörfern Pommard und Volnay. Die im Durchschnitt 30 Jahre alten Reben gedeihen auf tonig-kalkhaltigen Böden bathonischen Ursprungs. Um die Qualität der Beeren zu bewahren, werden die Erträge streng auf 45 Hektoliter pro Hektar begrenzt, und die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand.

Vinifikation und Ausbau
Die Herstellung des Monthélie Village 2024 beginnt mit einer traditionellen Gärung im offenen Bottich, gefolgt von einer vollständigen malolaktischen Gärung. Anschließend reift der Wein 10 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern, davon 10 % neues Holz. Diese aus der eigenen Fassbinderei des Hauses stammenden Fässer mit mittlerer Toastung ermöglichen eine dezente Holznote, die die Identität des Terroirs vollständig respektiert.

Rebsorte
100 % Pinot Noir