Monthélie

Monthélie ist eine Appellation mit über 120 Hektar in der Gemeinde Monthélie im Burgund. Von den gesamten Lagen sind 15 als Premier Cru klassifiziert. Die Rebstöcke stehen auf Kieselböden aus dem Bathonium vermischt mit roten Kalkmergel und Kalkstein. Obwohl die Hauptrebsorte von Monthélie Pinot Noir ist, wird auch Chardonnay angepflanzt. Diese Weißweine zeigen Aromen von Vanille, weißen Blumen, reifen Äpfeln und Trockenfrüchten, verbunden mit herrlich pflanzlichen Noten und feiner Würze. Die Rotweine aus Monthélie entwickeln vor allem Aromen von roten und schwarzen Früchten gepaart mit einer blumigen Note und mit etwas Reife auch Gewürznoten und pflanzlichen Töne. Am Gaumen zeigen sich die Weine charakterstark mit sehr feingliedrigen Tannin.