Pierre Girardin : Chassagne-Montrachet 1er cru "Clos de la Maltroie" 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos de la Maltroie" 2024 von Pierre Girardin

Verkostung

Farbe
Ein schönes, tiefes Rubinrot mit glänzenden Reflexen.

Nase
Das Bouquet offenbart eine schöne aromatische Intensität und verbindet Noten von kleinen roten und schwarzen Früchten wie Kirsche und Brombeere mit feinen würzigen Nuancen.

Gaumen
Der Auftakt ist füllig und seidig. Am Gaumen entfalten sich Tannine von großer Finesse, getragen von einer strahlenden fruchtigen Struktur, die sich bis zu einem anhaltenden und eleganten Finale erstreckt.

Weinpairing

Dieser Rotwein passt hervorragend zu gebratenem Fleisch, edlem Geflügel in Sauce oder einer Auswahl an gereiften Käsesorten.

Service und Lagerung

Für einen optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Wein bei 15 bis 17 °C zu servieren. Er verfügt über ein schönes Lagerpotenzial und kann sich über mehrere Jahre im Keller vorteilhaft entwickeln.

Der verfeinerte Ausdruck eines großen burgundischen Terroirs

Das Weingut

Das von Pierre-Vincent Girardin gegründete Weingut verkörpert die neue Generation talentierter Winzer im Burgund. Gestützt auf ein prestigeträchtiges Familienerbe hat es Pierre Girardin verstanden, seinen eigenen Stil mit einem modernen und terroirrespektierenden Ansatz zu etablieren. Das Weingut erzeugt Cuvées von großer Präzision, die für ihre Reinheit und Eleganz geschätzt werden.

Der Weinberg

Der "Clos de la Maltroie" ist ein prestigeträchtiges, als Premier Cru klassifiziertes Climat in der Appellation Chassagne-Montrachet. Dieses außergewöhnliche Terroir ruht auf kalkhaltigen Tonböden, die dem Pinot Noir eine schöne Tiefe und eine bemerkenswerte Struktur verleihen. Die Reben profitieren von einer idealen Ausrichtung, die eine optimale Reife der Beeren begünstigt.

Vinifizierung und Ausbau

Die Lese erfolgt mit größter Sorgfalt, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Die Vinifizierung wird mit möglichst wenigen Eingriffen durchgeführt, damit sich das Terroir voll entfalten kann. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern mit einem maßvollen Anteil an neuem Holz, was dem Wein Komplexität und Patina verleiht, ohne den Glanz der Frucht zu überdecken.

Rebsorte

Pinot Noir (100 %)