Suntory Whisky : Hibiki 30 Year

Charakteristika und Verkostungstipps zum Hibiki 30 Years Old Suntory Whisky

Verkostung

Nase
Die Nase entfaltet eine komplexe Melange aus Leder, Rosinen, Backpflaumen und Maronen.

Gaumen
Brauner Zucker, getrocknete Feigen, Aprikosenkonfitüre, Zedernholz und Lebkuchen. Die Textur zeigt sich seidig und umhüllend, mit einem langen, opulenten Finale, geprägt von Noten reichhaltiger Zimt und einem charakteristischen Hauch japanischer Mizunara-Eiche.

Ein außergewöhnlicher japanischer Whisky, 30 Jahre gereift

Suntory Whisky: Pionier des japanischen Whiskys seit 1899

Gegründet 1899 von Shinjirō Torii in Osaka, Suntory Whisky gilt seit der Eröffnung der ersten japanischen Destillerie in Yamazaki im Jahr 1923 als Pionier des japanischen Whiskys. Im Besitz der Familie Saji, die 90 % des Kapitals unter der Leitung des Milliardärs Nobutada Saji hält, betreibt das Haus drei strategische Destillerien: Yamazaki, Hakushu und Chita. Suntory Whisky zeichnet sich durch die einzigartige Verbindung schottischer und japanischer Techniken, den Respekt vor Monozukuri (handwerkliches Können, das von Generation zu Generation weitergegeben wird) und die Meisterschaft der Reifung in unterschiedlichen Fassarten aus.

Der Hibiki 30 Years Old, eine außergewöhnliche Limited Edition

Eingeführt 1997, gehört der Hibiki 30 Years Old zu den seltensten und prestigeträchtigsten Abfüllungen der Hibiki-Range, deren Name auf Japanisch „Resonanz“ bedeutet. Dieser Whisky von außergewöhnlicher Qualität wird aus einer sorgfältigen Assemblage von Malt Whiskys aus Yamazaki und Grain Whiskys aus Chita hergestellt, die alle mindestens 30 Jahre gereift sind. Jede Flasche wird von Hand abgefüllt und zeugt vom handwerklichen Anspruch dieser Cuvée.

Eine extrem limitierte Produktion und ein einzigartiges Design

Die Produktion des Hibiki 30 Years Old bleibt äußerst exklusiv, mit nur einigen tausend Flaschen pro Jahr. Die Flasche besticht durch ihr einzigartiges Design mit 24 Facetten. Diese Limited Edition wurde international ausgezeichnet: Sie gewann die ISC-Trophäe und den Titel „World’s Best Blended Whisky“ im Jahr 2008 und bestätigt damit ihren Ausnahme-Status unter den japanischen Whiskys.