Suntory Whisky : Yamazaki 25 Year Old

Charakteristika und Verkostungstipps zum Yamazaki 25 Years Old von Suntory Whisky

Verkostung

Nase
Das Bouquet zeigt sich weich und komplex, geprägt von subtilen Rauchnoten und charakteristischen Weihraucharomen.

Gaumen
Der Auftakt am Gaumen präsentiert große Komplexität und entfaltet Aromen von Sandelholz, Kaki und Ingwer. Die Gewürze fügen sich harmonisch in das Gesamtbild ein und schaffen eine reiche, ausgewogene Struktur. Der rauchige Charakter hält sich über den gesamten Verkostungsverlauf und verleiht diesem japanischen Single Malt Tiefe und Persönlichkeit.

Foodpairing und Genussmomente

Dieser außergewöhnliche Whisky wird idealerweise pur oder mit nur einem Eiswürfel genossen, um die Gesamtheit seiner komplexen Aromen zu bewahren. Seine aromatische Fülle macht ihn zu einem kontemplativen Spirituose, die langsam genossen wird, um alle Nuancen zu erfassen.

Ein japanischer Single Malt von rauchiger und holziger Komplexität, signiert von Yamazaki, der ersten Malt-Destillerie Japans

Suntory Whisky: Pionier des japanischen Whiskys seit 1899

1899 von Shinjirō Torii in Osaka gegründet, Suntory Whisky steht seit über einem Jahrhundert für die Exzellenz des japanischen Whiskys. 1923 gründete Torii Yamazaki, die erste Malt-Destillerie Japans nahe Kyoto, und markierte damit die echte Geburt des japanischen Whiskys. Suntory Whisky besitzt heute drei bedeutende Destillerien – Yamazaki, Hakushu und Chita – und verbindet traditionelle schottische Techniken mit japanischem Know-how. Das Familienunternehmen befindet sich zu 90 % im Besitz von Nobutada Saji und seinen Nachkommen. Seine Besonderheit liegt in der Anpassung an den feinen japanischen Gaumen und der Verwendung außergewöhnlicher Quellwässer. Suntory Whisky hat die Kategorie revolutioniert, indem es einen einzigartigen, international ausgezeichneten Ausdruck schuf und 2023 sein hundertjähriges Bestehen feierte.

Yamazaki 25 Years Old: eine außergewöhnliche Assemblage, gereift in spanischer, amerikanischer und Mizunara-Eiche

Der Yamazaki 25 Years Old gehört zu den prestigeträchtigsten Abfüllungen der Destillerie Yamazaki, der ersten Malt-Whisky-Destillerie Japans, die vor über 100 Jahren gegründet wurde. Dieser Single Malt japanische Whisky ist das Ergebnis einer Assemblage von Whiskys, die mindestens 25 Jahre gereift sind, insbesondere in Fässern aus spanischer Eiche (Sherry), was dem Destillat seinen kühnen, komplexen und kraftvollen Charakter verleiht.

Die Produktion des Yamazaki 25 Years Old ist äußerst limitiert, was ihn zu einem der weltweit begehrtesten japanischen Whiskys macht. Der Spirituose wird in einer 70-cl-Flasche präsentiert, begleitet von einer Präsentationsbox, die seinem außergewöhnlichen Status gerecht wird.