Susana Balbo : BenMarco Malbec 2022

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den BenMarco Malbec 2022 von Susana Balbo

Verkostung

Dieser Wein drückt sein Herkunftsterroir durch fruchtige Aromen (schwarze Beeren), florale Noten (Veilchen) sowie kraftvolle Tannine aus. Der Nachhall ist lang.

Food-Pairing-Tipps

Fleischgerichte (gegrilltes rotes Fleisch, Würstchen, Schweinefleisch, Saucengerichte) oder Käse sind raffinierte Begleiter zu diesem Wein aus Mendoza.

Ein argentinischer Rotwein aus Mendoza, der Struktur und Komplexität vereint

Das Weingut

Im Jahr 1999, nachdem sie fast zwei Jahrzehnte ihres Talents nationalen und internationalen Unternehmen aus der Weinbranche als Beraterin gewidmet hatte, entschied Susana Balbo, ihren Traum zu verwirklichen und ihr eigenes Weingut zu gründen. Das Weingut Susana Balbo wurde somit im Herzen der argentinischen Weinbauregion Mendoza gegründet. Über ein Jahrzehnt hinweg hat das Weingut kontinuierlich ausländische Märkte erobert und Liebhaber von großen argentinischen Weinen durch die Qualität seiner Tropfen begeistert. Heute führen ihr Sohn José und ihre Tochter Ana die Familientradition fort, nachdem sie dem Weingutsteam beigetreten sind.

Der Weinberg

Dieser Wein von Susana Balbo stammt aus dem Weinberg Los Chacayes in der Valle de Uco in Höhenlagen von 1100 Metern. Dieses große Terroir verdankt seine Einzigartigkeit seinem Boden, dessen Zusammensetzung aus Sand und steinigem Lehm eine gute Drainage gewährleistet, das Pflanzenwachstum begrenzt und eine perfekte Reifung sicherstellt.

Weinbereitung und Reifung

Die Trauben werden bei perfekter Reife handverlesen und entrappt, bevor sie sanft gepresst werden. Eine tägliche Umpumpung wird durchgeführt. 30 Tage Mazeration. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen. Der Ausbau erfolgt 11 Monate lang in französischen Eichenfässern, die bereits für zwei Weine verwendet wurden.

Rebsorte

Malbec (100%)