Viña Almaviva : Epu 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Epu 2024 von Viña Almaviva

Verkostung

Farbe
Dieser Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot.

Nase
Das Bouquet zeigt sich zugleich intensiv und elegant. Es verströmt frische Noten von schwarzer Johannisbeere und roten Früchten, zu denen sich anschließend subtile Nuancen von Vanille, Erde und Lakritz gesellen.

Gaumen
Am Gaumen entfaltet sich eine üppige Textur, getragen von äußerst feinen Tanninen. Der Wein ist harmonisch und saftig und offenbart eine perfekte Balance zwischen vollreifen Früchten und einer strahlenden Säure. Der Abgang hallt lange mit köstlichen Noten nach.

Weinpairing
Dieser große Wein passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch wie Rinderfilet oder Lammkarree. Ebenso glänzend begleitet er Schmorgerichte mit Sauce oder gereiften Hartkäse.

Servieren und Lagerung
Der Epu 2024 besitzt eine Tanninstruktur, die ihm ein schönes Lagerpotenzial verleiht, und wurde zugleich so sorgfältig gearbeitet, dass er bereits in seiner Jugend sehr zugänglich ist.

Die Eleganz und Fülle eines chilenischen Weins von Viña Almaviva

Das Weingut
Aus einer 1997 geschlossenen Allianz zwischen Baron Philippe de Rothschild SA und Viña Concha y Toro SA hervorgegangen, ist Viña Almaviva eine Pioniermarke in Chile. Das im Maipo-Tal gelegene Weingut erstreckt sich über rund 65 Hektar, ergänzt durch 14 Hektar in Peumo. Heute gemeinsam von Philippe Sereys de Rothschild und Rafael Guilisasti Gana geführt, überträgt es das Modell des Bordeaux-Châteaus auf das südamerikanische Terroir. Es zeichnet sich durch die Erzeugung großer Gewächse aus, die französische Expertise mit dem außergewöhnlichen chilenischen Klima vereinen.

Die Weinberge
Die Reben gedeihen auf 650 Metern Höhe am Fuße der Anden. Das Terroir von Puente Alto zeichnet sich durch karge, gut drainierte Schwemmlandböden aus, die an der Oberfläche aus tonigem Lehm und in der Tiefe aus einem hohen Anteil an Steinen bestehen. Das semiaride Mittelmeerklima profitiert von nächtlichen Andenbrisen, die große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bewirken – ideal für die Reifung der Beeren. Die Parzellen in Peumo mit ihrem etwas wärmeren Klima sind ihrerseits dem Anbau von Carménère vorbehalten.

Der Jahrgang
Das Jahr 2024 beendete im Central Valley eine lange Dürreperiode in Chile. Unter dem Einfluss von El Niño fielen die Niederschläge reichlicher und gut verteilt aus und füllten im Winter und zu Frühlingsbeginn die Wasserreserven der Böden wieder auf. Nach einem ungewöhnlich kühlen Frühling, der den Vegetationszyklus verzögerte, brachte der Sommer überdurchschnittliche Temperaturen. Diese Witterung ermöglichte eine langsame und gleichmäßige Reifung. Schließlich begünstigten willkommene Regenfälle im Mai die Erholung der Reben, ohne die letzte Reifephase zu beeinträchtigen.

Vinifizierung und Ausbau
Die Lese fand für die Hauptparzellen vom 25. März bis 3. Mai und für den Carménère vom 2. bis 10. Mai statt. Der Epu 2024 reift 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, mit einem Anteil von 10 % neuem Holz.

Rebsorten
80 % Cabernet Sauvignon
15 % Carménère
2 % Merlot
2 % Cabernet Franc
1 % Petit Verdot