Alheit Vineyards : Hereafter Here 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Hereafter Here 2024 von Alheit Vineyards

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt sich in einem schönen Goldton.

Nase
Das Bouquet offenbart eine leicht erdige und kräuterige Dimension, ergänzt durch Nuancen von grüner Minze und lebhaften Zitrusnoten.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Wein charmant und sehr ausgewogen und bietet eine harmonische, elegante Textur.

Speisen- und Weinempfehlungen

Dieser Chenin Blanc eignet sich als Aperitif, begleitet aber ebenso mit Finesse gebratenes Geflügel oder eine Käseplatte.

Servieren und Lagerung

Der Hereafter Here 2024 kann ab sofort genossen oder bis etwa 2031 gelagert werden.

Ein präziser und ausdrucksstarker Chenin Blanc aus dem Western Cape

Das Weingut

2011 von Chris und Suzaan Alheit gegründet, hat sich Alheit Vineyards als Referenz für den authentischen Ausdruck des südafrikanischen Terroirs im Western Cape etabliert. Das Paar erzeugt hauptsächlich Chenin-Blanc- und Sémillon-Weine aus alten Rebstöcken. Ihre radikal minimalistische Philosophie setzt auf minimale Eingriffe, um die Reinheit des Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Der Weinberg

Der Hereafter Here 2024 stammt von jungen Reben sowie von einigen Parzellen älterer Rebstöcke, die sich über mehrere Terroirs des Western Cape verteilen: Swartland, Piekenierskloof, Bottelary, Polkadraai, Paardeberg und Tygerberg. Diese Parzellen, die noch zu jung sind, um in die Cuvée Cartology aufgenommen zu werden, bieten dennoch einen schönen Ausdruck des südafrikanischen Chenin Blanc.

Vinifikation und Ausbau

Der Hereafter Here 2024 wird nach einem nicht interventionistischen Ansatz erzeugt. Ganze Trauben werden gepresst, der leicht trübe Most wird ohne jegliche Zugabe zur Gärung gebracht. Die spontane Gärung erfolgt etwa zwei Monate lang in alten Fässern unterschiedlicher Größe. Anschließend reift der Wein zwölf Monate auf der Hefe im Fass, danach weitere sechs Monate im Tank auf feiner Hefe. Vor der Abfüllung wird keine Schönung vorgenommen.

Rebsorte

Dieser Weißwein aus Südafrika besteht zu 100 % aus Chenin Blanc.