Alpha Estate : Malagouzia Turtles Single Vineyard 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Malagouzia Turtles Single Vineyard 2025 von Alpha Estate

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt sich in einem leuchtenden, blassen Gelb, akzentuiert von grünlichen Reflexen.

Nase
Das Bouquet ist ausdrucksstark und intensiv, typisch für die Rebsorte Malagouzia. Es offenbart dominante florale Aromen von Rosenblättern und Jasmin, begleitet von fruchtigen Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten und Melone. Kräuterige Nuancen runden diese aromatische Palette ab.

Gaumen
Der Auftakt am Gaumen ist rund und großzügig und bietet eine schöne Fülle bei bemerkenswerter Balance. Die Struktur zeigt eine belebende Frische, getragen von einer harmonischen Säure. Die Textur ist vollmundig und der Abgang hält lange an und hinterlässt einen Eindruck von Vollkommenheit.

Speise- und Weinempfehlungen

Dieser Weißwein passt perfekt zur mediterranen Küche, zu gegrilltem Fisch oder Fisch mit leichter Sauce, zu gemischten Salaten sowie zu feinen asiatischen Gerichten.

Servieren und Lagerung

Es wird empfohlen, den Malagouzia Turtles Single Vineyard 2025 bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C zu servieren.

Ein aromatischer malagouzia aus dem griechischen Makedonien von Alpha Estate

Das Weingut

1995 von Makis Mavridis, Winzer, und Angelos Iatridis, Önologe, gegründet, bewirtschaftet Alpha Estate heute 220 Hektar Rebfläche in der Region Amyndeon in Westmakedonien, nahe Florina. Die Leitung liegt bei den Gründern und der neuen Generation, vertreten durch Angeliki Iatridou, Emorfili und Konstantina Mavridou. Dieses griechische Weingut zeichnet sich durch präzisen Weinbau und seine Ecosystem-Reihe aus, die 92 Parzellen getrennt mit indigenen Hefen vinifiziert. Als einziges griechisches Weingut, das von Eric Boissenot beraten wird, stellt Alpha Estate autochthone Rebsorten wie xinomavro und malagouzia in den Mittelpunkt.

Der Weinberg

Der Weinberg Turtles, dessen Name „Die Schildkröten“ bedeutet, liegt in der Region Florina in Westmakedonien auf einer Höhe zwischen 600 und 700 Metern. Die Reben wurzeln in einem sandig-tonigen Terroir, das von einem semikontinentalen Klima profitiert, welches dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit verleiht.

Vinifikation und Ausbau

Handlese. Die Vinifikation des Malagouzia Turtles Single Vineyard 2025 beginnt mit einer Maischestandzeit, um aromatische Vorstufen zu extrahieren. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Frische und den aromatischen Ausdruck der Rebsorte zu bewahren. Dieser griechische Wein wird anschließend auf Feinhefe ausgebaut.

Rebsorte

100% Malagouzia