Alpha Estate : Blend S.M.X. (Syrah, Xinomavro, Merlot) 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Blend S.M.X. (Syrah, Xinomavro, Merlot) 2023 von Alpha Estate

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Reflexen.

Nase
In der Nase entfalten sich kräftige Aromen von Süßkirsche und Pflaumenkompott, begleitet von würzigen Noten von Paprika und schwarzem Pfeffer. Nuancen von getoasteter Vanille und Eiche runden dieses komplexe Bouquet ab.

Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Wein voll und fleischig strukturiert, getragen von intensiven Aromen dunkler Früchte. Die Tannine sind fest und engmaschig und verleihen eine zugleich geschmeidige und dichte Textur. Die bemerkenswerte Frische sorgt für Balance und Komplexität und lässt ein schönes Reifepotenzial erkennen.

Speise- und Weinempfehlungen

Dieser Blend S.M.X. (Syrah, Xinomavro, Merlot) 2023 passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, ob Rind, Lamm oder Wild.

Servieren und Lagerung

Es empfiehlt sich, den Blend S.M.X. (Syrah, Xinomavro, Merlot) 2023 bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C zu servieren. Eine einstündige Dekantierzeit ermöglicht es dem Wein, seine aromatische Palette voll auszudrücken.

Die Struktur und Ausgewogenheit eines griechischen Rotweins von Alpha Estate

Das Weingut

Gegründet 1997 vom Winzer Makis Mavridis und dem Önologen Angelos Iatridis, bewirtschaftet Alpha Estate 220 Hektar in Amyndeon in Makedonien im Nordwesten Griechenlands. Nach wie vor von seinen Gründern geführt, die inzwischen von der neuen Generation unterstützt werden, betreibt das Weingut präzisen Weinbau. Mit traditionellen griechischen Rebsorten ebenso wie mit internationalen Varietäten setzt sich Alpha Estate zum Ziel, die Authentizität der hellenischen Terroirs mit hoher Anspruchshaltung herauszuarbeiten.

Der Weinberg

Der Blend S.M.X. (Syrah, Xinomavro, Merlot) 2023 stammt vom Plateau von Amyndeon, von einer Fläche von 19,06 ha in der Region Florina in Mazedonien, wo die Reben zwischen 620 und 710 Metern Höhe gedeihen. Diese Höhenlage verleiht den Trauben eine natürliche Frische und eine bemerkenswerte aromatische Komplexität.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben des Blend S.M.X. (Syrah, Xinomavro, Merlot) 2023 werden entrappt, ohne gequetscht zu werden, und anschließend unter kontrollierten Bedingungen kalt mazeriert. Die alkoholische Gärung erfolgt bei schrittweise ansteigenden Temperaturen. Dieser griechische Wein wird anschließend 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, gefolgt von mindestens 12 Monaten Flaschenreife.

Rebsorten

Syrah (60 %), Merlot (20 %), Xinomavro (20 %).