Bruno Colin : Chassagne-Montrachet 1er cru "La Maltroie" 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" 2024 von Bruno Colin

Verkostung

Farbe
Das Kleid offenbart einen leuchtenden strohgelben Ton, geschmückt mit goldenen Reflexen.

Nase
Die Nase entfaltet eine schöne aromatische Komplexität, in der sich Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Steinobst und weißen Blüten mit feinen Anklängen an milde Gewürze und geröstete Mandeln verbinden.

Gaumen
Am Gaumen vereint dieser Weißwein eine üppige, geschmackvolle Substanz mit einer präzisen Struktur. Die feine Textur wird von einer ausgeprägten, mitunter salzigen Mineralität belebt, die sich bis in ein anhaltendes Finale erstreckt.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert ideal mit edlen Fischen in feiner Sauce, mit Krustentieren wie Hummer oder auch mit delikatem weißen Fleisch, begleitet von Rahm und Pilzen. Ebenso passt er hervorragend zu Weichkäse.

Service und Lagerung

Mit seinem schönen Entwicklungspotenzial kann dieser Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" 2024 bereits jetzt genossen werden oder bis etwa 2034 im Keller reifen.

Die Eleganz und Mineralität eines Weißweins aus Chassagne-Montrachet 1er Cru von Bruno Colin

Das Weingut

Aus der Aufteilung des Familienbesitzes im Jahr 2003 hervorgegangen, liegt die Domaine Bruno Colin in Chassagne-Montrachet, im Herzen des Burgunds, in Frankreich. Unter der Leitung von Bruno Colin, der 2004 seinen ersten Jahrgang unterzeichnete, erstreckt sich das Anwesen über rund 8,55 Hektar, die auf etwa fünfzig Mikroparzellen verteilt sind. Mit einer Abkehr vom runderen Stil seiner Vorgänger setzt der Winzer auf einen Ansatz, der die Reinheit und Mineralität der Terroirs in den Vordergrund stellt. Das Weingut zeichnet sich durch einen anspruchsvollen, umweltbewussten Weinbau aus, der eine klare Lesart seiner Appellationen zum Ziel hat.

Der Weinberg

Die Cuvée Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" stammt aus einer kleinen Parzelle von 0,55 Hektar in der Lage "Ez Crets". Auf tonig-kalkhaltigen Böden gelegen, wird dieses Terroir nach biologischen Grundsätzen bewirtschaftet, einschließlich regelmäßiger Bodenbearbeitung und mechanischer Pflege der Böden. Der Weinberg zeichnet sich durch eine schöne Altersvielfalt aus, mit Rebstöcken, die 1952, 1960, 1989 und 2023 gepflanzt wurden und der Ernte sowohl Tiefe als auch Dynamik verleihen.

Vinifikation und Ausbau

Die für diesen Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" 2024 bestimmten Trauben werden von Hand gelesen und einer sorgfältigen doppelten Sortierung unterzogen, zunächst im Weinberg und anschließend im Keller. Nach einer sanften pneumatischen Pressung und einer Vorklärung erfolgt die Gärung auf der Feinhefe. Der Ausbau dauert 12 Monate in Eichenfässern von 350 Litern, mit einem Anteil von 15 bis 20 % neuem Holz. Anschließend wird der Wein assembliert und 4 bis 6 Monate in Edelstahltanks verfeinert, bevor er in Flaschen gefüllt wird.

Rebsorte

100 % Chardonnay