Bruno Colin : Puligny-Montrachet 1er cru "Les Demoiselles" 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Demoiselles" 2022 von Bruno Colin

Verkostung

Nase
Von großer Reinheit offenbart das aromatische Bouquet verführerische exotische Noten.

Gaumen
Reich und geschmackvoll zeigt sich der Gaumen mit einer wunderbaren Fülle sowie einer schönen Konzentration. Das Ganze wird von einer ausgeprägten Spannung und großer Präzision getragen und endet in einem besonders frischen und vertikalen Abgang.

Service und Lagerung
Dieser Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Demoiselles" 2022 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C genossen. Er kann bereits jetzt genossen werden und bietet gleichzeitig ein schönes Lagerpotenzial im Keller für die kommenden Jahre.

Die Eleganz eines Chardonnay aus Burgund von Bruno Colin

Das Weingut
Die Domaine Bruno Colin wurde im Jahr 2004 offiziell gegründet, nach der Aufteilung des Familienweinbergs. Das im Herzen des Burgunds in Chassagne-Montrachet gelegene Weingut wird auch heute noch von Bruno Colin persönlich geleitet. Dieser Winzer bewirtschaftet einen Weinberg von etwa acht bis neun Hektar, verteilt auf prestigeträchtige Terroirs der Côte de Beaune. Das Markenzeichen des Weinguts liegt in seiner Fähigkeit, Weine von großer Präzision zu erzeugen. So hat sich das Weingut als Referenz für Liebhaber großer Weißweine etabliert.

Der Weinberg
Dieser Wein stammt aus einer winzigen Parzelle von 0,07 Hektar auf dem Climat "Les Demoiselles" in der Gemeinde Puligny-Montrachet. Dieses außergewöhnliche Terroir, eingebettet in die Lage "Le Cailleret" und direkt an den berühmten Grand Cru Montrachet angrenzend, ruht auf kalkhaltigen Tonböden. Die Appellation ist äußerst vertraulich und umfasst lediglich 50 Ar, die sich auf vier Eigentümer verteilen. Die 2019 gepflanzten Reben werden nach den Prinzipien des ökologischen Weinbaus kultiviert, mit mechanischer Bodenbearbeitung und Pflügen. Die Ernte erfolgt manuell, begleitet von einer sorgfältigen Selektion direkt im Weinberg.

Der Jahrgang
Das Jahr 2022 war im Burgund von heißen Wetterbedingungen geprägt. Dennoch blieb das Klima in vielen Bereichen weitgehend ausgewogen, was den Trauben ermöglichte, eine schöne Reife zu erreichen und gleichzeitig eine ausgezeichnete natürliche Frische zu bewahren.

Vinifikation und Ausbau
Die Erzeugung des Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Demoiselles" 2022 erfordert im Keller besondere Aufmerksamkeit. Der Ausbau erfolgt zunächst über 12 Monate in Fässern zu 350 Litern, mit einem Anteil von etwa 15 % neuem Holz – eine dem Jahrgang angepasste Verwendung, um die Identität des Terroirs nicht zu überdecken. Anschließend verbringt der Wein 4 bis 6 Monate im Tank vor der Abfüllung, wodurch der Erhalt seiner Anmut und Reinheit gewährleistet wird.

Rebsorte
Dieser Wein wird ausschließlich aus Chardonnay erzeugt.