Ceretto : Rocche di Castiglione 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Rocche di Castiglione 2022 von Ceretto

Verkostung

Nase
Das Bouquet offenbart zarte Noten von Wildrose, verwoben mit Düften von Granatapfel, Tamarinde und feinen Zitrusnuancen.

Gaumen
Am Gaumen zeigt dieser Wein ein zugleich straffes und saftiges Profil, geprägt von einer vertikalen, linearen Struktur. Eine schöne Frische begleitet originelle Aromen, die an Wassermelone erinnern, und alles findet sein Gleichgewicht in einer harmonischen, perfekt gebändigten Strenge.

Weinpairing
Dieser große Rotwein harmoniert wunderbar mit gehaltvollem Fleisch wie Braten oder Wildgerichten. Ebenso ideal begleitet er lange gereiften Hartkäse oder herzhafte Pilzgerichte.

Servieren und Lagerung
Dank seiner soliden Architektur besitzt der Rocche di Castiglione 2022 ein bemerkenswertes Lagerpotenzial, das sich über mehrere Jahrzehnte erstrecken kann.

Der reine, vertikale Ausdruck eines großen Barolo aus dem Hause Ceretto

Das Weingut
Die in den 1930er-Jahren von Riccardo Ceretto gegründete gleichnamige Marke ist eine wahre Referenz im Piemont. Das in Alba ansässige renommierte Haus hat sein Ansehen auf der Aufwertung der lokalen Terroirs begründet. Heute befindet sich das Weingut nach wie vor im Besitz der Gründerfamilie, an deren Spitze Federico Ceretto als Geschäftsführer steht. Die Rebfläche erstreckt sich über rund 200 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden. Die Identität des Weinguts beruht auf dem steten Streben nach dem reinen Ausdruck des Terroirs und verbindet meisterhaft die Weinbaugeschichte der Region mit einer modernen, nachhaltigen Vision.

Der Weinberg
Dieser Wein aus dem Barolo stammt aus der renommierten Menzione Geografica Aggiuntiva (MGA) Rocche di Castiglione in der Gemeinde Castiglione Falletto. Die gerade einmal 0,41 Hektar große Parzelle zeichnet sich durch ihre starke Hangneigung und ihre Südostausrichtung aus, die ihr ein kühles Mikroklima verleiht. Die Reben gedeihen auf kargen, lockeren und besonders steinigen Böden, auf denen das Muttergestein häufig zutage tritt. Dieses einzigartige Terroir prägt die tiefe Identität der Cuvée.

Der Jahrgang
In Italien war das Jahr 2022 in der Region von insgesamt heißen Witterungsbedingungen geprägt, die große Sorgfalt erforderten, um Balance und Frische der Beeren zu bewahren.

Rebsorte
100 % Nebbiolo