Adrien Renoir : Les Années Solera Grand Cru

Ein Blanc de Noirs Champagner aus Verzy Grand Cru, hervorgegangen aus einer Solera

Das Maison de Champagne

Das Weingut Adrien Renoir liegt in Verzy an der Montagne de Reims. Die Familie bewirtschaftet dort seit mehreren Generationen Reben, lange Zeit unter dem Namen Champagne Vincent Renoir. Adrien Renoir, Vertreter der vierten Generation, leitet das Weingut heute. Der Betrieb ist Bio-zertifiziert und arbeitet mit spontanen Hefen sowie mit Ausbau in Holzfässern.

Der Weinberg

Diese Cuvée stammt ausschließlich aus Verzy, einem als Grand Cru klassifizierten Dorf im nördlichen Bogen der Montagne de Reims. Die lehmig-kalkhaltigen, oft schluffigen Böden ruhen auf einem Untergrund aus Kreide. Dieses Substrat wird mit der salzigen Spannung und der Mineralität der Cuvées aus diesem Dorf in der Champagne. in Verbindung gebracht. Die Pinot-Noir-Reben profitieren von einer natürlichen Begrünung. Sie werden ökologisch bewirtschaftet, mit Handarbeit und oberflächlicher Bodenbearbeitung.

Vinifikation und Ausbau

Les Années Solera Grand Cru beruht auf einem System der kontinuierlichen Reifung, das in der Champagne selten ist. Das Weingut vergärt seine Weine mit spontanen Hefen. Der Ausbau erfolgt überwiegend in Eichenfässern und Foudres, in der Regel aromatisch neutral, auf der Feinhefe.

Rebsorte

Les Années Solera Grand Cru von Adrien Renoir besteht zu 100 % aus Pinot Noir.