Château Brun 2023

Ein vollmundig-delikater Saint-Émilion Grand Cru

Das Weingut

Die Ursprünge des Château Brun reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück. Seitdem wird das Familienweingut von Generation zu Generation weitergegeben, wodurch die Kontinuität traditioneller Handwerkskunst in ihrer reinsten Form gewährleistet wird. Diese jahrhundertealte Weitergabe bildet die Grundlage dieses Grand Cru-Weinguts aus der Appellation Saint-Émilion.

Der Weinberg

Der Château Brun 2023 ist ein Saint-Émilion-Wein aus einem fast 9 Hektar großen Weinberg, der an den Hängen eines Hügels im Nordwesten der Appellation liegt. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Reben sind auf einem südexponierten Kalkstein-Lehm-Boden in einem einzigen Stück angepflanzt. Die Rebsorte des Château Brun besteht aus Merlot (90%) und Cabernet Franc (10%).

Weinbereitung und Reifung

Die von Hand geernteten und sortierten Trauben werden entrappt und in temperaturgeregelten Betontanks vergoren. Die Maischegärung dauert 18 bis 20 Tage. Abstich. Die Reifung dauert 18 Monate.