Als wertvoller Zeuge eines überaus reichen Weinerbes berichtet das Château Corbin seit seiner Gründung über die Geschichte der Weinberge und der Menschen. Als das Château im 18. Jahrhundert errichtet wurde, besagt die Legende, dass die Ländereien des Weinguts dem berühmten schwarzen Prinzen gehörten, der zu Beginn des Hundertjährigen Krieges gegen die Franzosen kämpfte. Heute ist das Anwesen seit fast hundert Jahren im Besitz derselben Familie. Die Leidenschaft der Vorfahren wird dort von Generation zu Generation weitergegeben. Anabelle Cruse, die von ihrem Mann Sébastien Bardinet unterstützt wird, hat dem Weingut mit ihrer Arbeit und ihrem Willen zu neuem Ruhm verholfen.
Jenseits der Weinberge von Pomerol und am Eingang von Saint-Émilion befindet sich das Château Corbin. Dort zeigt sich der Grand Cru Classé von Saint-Émilion mit über 12,31 Hektar Weinbergen und den Rebsorten Merlot (92 %) und Cabernet Franc (8 %), die tief in einem von Lehm und Sand geprägten Boden wurzeln. Die Weinberge sind durchschnittlich 33 Jahre alt und werden auf traditionelle Weise bewirtschaftet, wobei insbesondere die Weinlese von Hand erfolgt.