Château Chasse-Spleen 2019

Die Geschmeidigkeit und Fruchtigkeit eines großen Moulis-Rotweins

Der Besitz

Das in der Appellation Moulis im Herzen des Médoc gelegene Château Chasse-Spleen wurde im Jahr 1720 gegründet. 1863 erworben, stammt der Name Chasse-Spleen aus dem angelsächsischen Raum und ist von Baudelaire inspiriert. Das Gut wird seit 2000 von Céline Villars geleitet.

Der Weinberg

Das Château Chasse-Spleen hat ein sehr schönes Terroir auf einer kiesigen Hügelkuppe in der Gegend von Grand Poujeaux.

Der Millésime

Nach einem milden Herbst und einem kühlen Start in den Winter steigen die Temperaturen an und führen zu einem frühen Austrieb. Der kühle, nasse Frühling wird von einem heißen, trockenen Sommer eingeholt, der eine rasche, gleichmäßige Reifung einläutet. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht begünstigen die aromatische Qualität der Beeren, die eine perfekte Erntereife erreichen.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (52%)

Merlot (40%)

Petit Verdot (6%)

Cabernet Franc (2%).

Weinbeschreibung

Nase

Als Primeur bietet Château Chasse-Spleen 2019 eine leicht vanillige Nase mit tiefen Aromen von Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, die sich auf alten Rosen entfalten.

Gaumen

Der Angriff ist frisch und reichhaltig. Am gaumenist ist voluminös und geschmeidig dank weiche Tannine. Dieser große Bordeaux-Wein hat einen langen Abgang.

Lagerpotenzial

Um diesen Wein auf seinem Höhepunkt zu verkosten, kann der Wein bis 2026 geduldigb gelagert werden. Dennoch verfügt dieser Jahrgang groses Alterungspotnezial und kann bis 2045 genossen werden.