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Château de La Dauphine 2019

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Die Eleganz und Frucht eines großen Rotweins aus Fronsac

Der Besitz

Das Prachtvolles Anwesen am rechten Ufer von Bordeaux, Château de La Dauphine, ist mit dem Jahrgang 2019 einer der größten Weine der Appellation Fronsac, am rechten Ufer von Bordeaux.

Der Weinberg

Der Hügel von Fronsac besteht aus einem Mosaik von Terroirs, von denen der Weinberg des Château de La Dauphine profitiert. Die Reben, die sich über fast 53 Hektar erstrecken, sind auf Ton-Kalkstein, Ton-Schluff auf Fronsadais-Melasse oder auf Sternen-Kalkstein gepflanzt. Château de La Dauphine, das sich im Zeitalter der Zeit einem ethischen und ökologischen Ansatz verschrieben hat, bewirtschaftet seine Weinberge nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft und der Biodynamik.

Der Millésime

Dieser Jahrgang 2019 reimt sich mit Gelassenheit auf Château de La Dauphine. Nach einem milden Winter und einem trüben Frühling erreichten die Sommertemperaturen Rekordhochs. Dieses außergewöhnliche Klima in Verbindung mit den Weinbaustrategien von Château de La Dauphine gewährleistet einen ausgezeichneten Gesundheitszustand. Die leichten Regenfälle im September begünstigten die Reifung der Beeren und das Volumen der Säfte und sorgten gleichzeitig für eine Ernte unter den besten Voraussetzungen.

Weinbereitung

Handverlesen vom 23. September bis 3. Oktober. Nutzung der Schwerkraft. Doppelte Sortierung. Thermoregulierte Gärung bei 28°C. Die Gärzeit beträgt 30 Tage. Extraktion durch Handaufzug. Vertikales Pressen. Malolaktische Gärung in Fässern (30%).

Reifung

In getrennten Chargen aufgezogen. 12 Monate Reifung. 30% neues Holz.

Assemblage

Merlot (85%), Cabernet Franc (15%).

Verkostung

Château de La Dauphine 2019 hat eine dichte und tiefe Farbe. Die Nase drückt Aromen von schwarzen Früchten aus, die das Bouquet dominieren und in blumige Noten übergehen. Am Gaumen zeigt die Knackigkeit der Frucht einen eleganten Mund von großer Finesse. Der Château de La Dauphine 2019 ist ein strukturierter und delikater Wein, der den Ausdruck der Appellation Fronsac treffend wiedergibt.

Parker : 89-91 / 100
BordeauxFronsac
Traubensorten
Merlot/Cabernet Franc

Süssweine
Nein

J. Suckling
92-93

Vinous - A. Galloni
91-93

Herkunftsland
Frankreich

Herkunftszertifikat
AOC

Lage
Libournais

Region
Bordeaux

Appellation
Fronsac

Farbe
Rot

Produzent
Château de La Dauphine

Parker
89-91

Allergene
Enthält Sulfite

1.1.3