Château de Sales 2015

Die Ausgewogenheit und die Fülle eines großen Pomerol-Weins

Der Besitz

Das nordwestlich von Pomerol gelegene Château de Sales ist ein historisches Anwesen am rechten Ufer von Bordeaux, das sich seit über fünf Jahrhunderten im Besitz derselben Familie befindet. Die Erben Lambert und ihre Kinder kümmern sich heute um die Geschicke dieses emblematischen Gutes, das große Weine aus Pomerol produziert.

Der Weinberg

Mit einer Fläche von 47,60 Hektar ist der Weinberg des Château de Sales der größte in der Appellation Pomerol.

Der Jahrgang

Das warme und trockene Klima von Ende Mai bis Mitte Juni begünstigte eine gleichmäßige Blüte. Der Juli war besonders trocken und wurde am Monatsende von Regenfällen unterbrochen, die den Reifeprozess in Gang setzten. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht im August sowie die Frische im September sorgen für eine gute Reifung der Trauben.

Vinifizierung und Reifung

Der Ausbau erfolgt in neuen Fässern (5%) und 1 bis 3 Jahre alten Fässern (95%).

Assemblage

Merlot (82%)
Cabernet Sauvignon (9%)
Cabernet Franc (9%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des Château de Sales 2015

Verkostung

Robe
Die Robe hat eine sehr schöne purpurrote Farbe, die mit violetten Tönen geschmückt ist.

Nase
An der Nase komplex und intensiv mit subtilen Holznoten mit Aromen von reifen Früchten.

Gaumen
Mit einem sehr schönen Auftakt am Gaumen bietet dieser Pomerol-Wein eine harmonische Ausgewogenheit, die von einem schönen Volumen und einer Rundheit begleitet wird. Der langen Abgang enthüllt feine und elegante Tannine, die von intensiven Fruchtaromen begleitet werden.