Château de Sales 2019

Ein großer Rotwein aus Pomerol

Der Produzent

Im Nordwesten von Pomerol gelegen, ist das Château de Sales ein historisches Weingut auf vom rechten Bordeaux-Ufer, das seit mehr als fünf Jahrhunderten der gleichen Familie gehört. Die Erben Lambert und ihre Kinder wachen heute über das Schicksal dieses emblematischen Anwesens, das große Weine aus Pomerol produziert.

Der Weinberg

Mit einer Fläche von 47,60 Hektar ist der Weinberg von Château de Sales der größte innerhalb der Pomerol Appellation.

Der Jahrgang

Nach einem milden und feuchten Winter begann das Austreiben der Reben früh. Zwei Fröste traten am 5. und 6. Mai auf, ohne jedoch den Weinberg von Château de Sales zu beeinträchtigen. Dank des Terroirs des Anwesens wurde der durch die hohen Temperaturen der Sommermonate verursachte Wasserstress begrenzt. Die Ernte begann daher am 20. September und endete am 8. Oktober mit Trauben, die auf einen großen Jahrgang hindeuten.

Vinifikation und Reifung

Die Reifung erfolgt in neuen Fässern (15%) und Fässern von 1 bis 3 Jahren (85%)

Assemblage

Merlot (72,5%),
Cabernet Sauvignon (15%)
Cabernet Franc (12,5%)

Eigenschaften und Verkostungstipps für Château de Sales 2019

Verkostung

Robe
Die Robe ist von einer schönen purpurfarbenen Farbe.

Nase
Fein und komplex: die Nase verbindet Düfte von schwarzen Früchten mit köstlichen holzigen Noten.

Gaumen
Ein eleganter Auftakt geht einem vollen und ausgewogenen Gaumen voraus. Der Gaumen enthüllt intensive Aromen von reifen Früchten (schwarze Johannisbeere, schwarze Kirsche). Anhaltend, überzeugt das Finale mit seinen feinen und seidigen Tanninen.