Château La Fleur 2016

Ein fülliger und raffinierter Saint-Émilion Grand Cru

Der Produzent
Am rechten Ufer der Region Bordeaux befindet sich das Weingut Château La Fleur, ein schönes Anwesen, klassifiziert in der Appellation Saint-Émilion Grand Cru und im Besitz der Familie Dassault. Château La Fleur bietet Weine, die die typische Ausdruckskraft der großen Terroirs von Saint-Émilion widerspiegeln.

Der Weinberg
Château La Fleur verfügt über einen außergewöhnlichen Weinberg, der sich auf 16,39 Hektar Rebfläche auf dem nördlichen Plateau von Saint-Émilion erstreckt. Mit einem Durchschnittsalter von 37 Jahren stehen die Reben auf kalkmergelhaltigen Böden.

Vinifizierung und Ausbau
Parzellenweise Vinifizierung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Ausbau in Barriques über 15 bis 16 Monate, 75 % neu und 25 % gebrauchte.

Assemblage
Dieser Château La Fleur 2016 ist das Ergebnis einer Assemblage aus Merlot (77 %), Cabernet Franc (20 %) und Cabernet Sauvignon (3 %).