Château La Louvière 2019

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château La Louvière 2019

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt ein tiefes, glänzendes Rot, belebt von rubinroten Reflexen und feinen violetten Nuancen.

Nase

Die Nase offenbart ein großzügiges Bouquet reifer roter Früchte, mit Noten von Kirsche und Schwarzer Johannisbeere, die sich harmonisch in zarte Holznuancen einfügen. Mit Belüftung entfaltet sich eine schöne aromatische Komplexität mit Anklängen an Steinobst, Cachou und Tabak, begleitet von floralen Noten und einem leichten Röstaroma. Nuancen von weißem Pfeffer und Eisenkraut bringen eine kräuterige Frische, die das Gesamtbild ausbalanciert.

Gaumen

Der Auftakt ist geradlinig und kraftvoll und offenbart eine feste, engmaschige Tanninstruktur, die den fruchtigen Ausdruck perfekt trägt. Zur Mitte hin zeigt sich eine schöne Komplexität mit Aromen von schwarzen und roten Früchten, begleitet von perfekt eingebundenen Vanillenoten und leicht gerösteten Anklängen. Die Tannine, fein und gut umhüllt, verleihen Saftigkeit und Rundheit. Der Abgang zieht sich anhaltend hin und hinterlässt einen Eindruck von Eleganz und Spannung, der von einem schönen Reifepotenzial zeugt.

Weinpairing

Dieser Rotwein aus Pessac-Léognan begleitet idealerweise rotes Fleisch und Kräuterlamm. Er harmoniert auch sehr gut mit gebratenem Geflügel, Federwild wie Wildente oder gebratenem Hasen sowie mit Schmorgerichten wie Boeuf Bourguignon. Hartkäse wie Cantal oder Beaufort sind ebenfalls hervorragende Begleiter.

Servieren und Lagerung

Der Château La Louvière 2019 kann bereits jetzt genossen werden, gewinnt jedoch mit der Zeit an Komplexität. Es empfiehlt sich, ihn bei 16–18 °C zu servieren. Dieser Wein kann etwa bis 2032 gelagert werden; in diesem Zeitraum wird er sein Potenzial voll entfalten.

Weitere Merkmale

Dieser Wein ist HVE3-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale) und bezeugt das Engagement des Weinguts für nachhaltige und umweltfreundliche Weinbaupraktiken.

Ein eleganter und strukturierter Pessac-Léognan von Château La Louvière

Das Weingut

Das Château La Louvière, gelegen in Léognan in der Appellation Pessac-Léognan, ist ein Weingut von bemerkenswertem historischem Reichtum. 1310 gegründet, wurde es zwischen 1510 und 1550 von Pierre de Guilloche in einen modernen Weinberg umgewandelt. 1620 wurde es den Kartäusermönchen anvertraut, die seinen Ruf im Weinbau begründeten. 1965 von André Lurton erworben, wurde das Château sorgfältig restauriert und ist heute als Monument Historique eingestuft. Das Weingut, weiterhin unter der Leitung der Familie Lurton, ist für seine außergewöhnlichen Weiß- und Rotweine bekannt.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château La Louvière erstreckt sich über Böden aus tiefgründigem Kies, typisch für die Appellation Pessac-Léognan. Diese kiesigen Terroirs, verbunden mit kalkhaltigen und tonig-kalkigen Anteilen in den tiefer gelegenen Parzellen, verleihen den Weinen ihre Eleganz und ihre mineralische Präzision. Die Lese erfolgt von Hand, mit aufeinanderfolgenden Selektionsdurchgängen, um ausschließlich Trauben in optimaler Reife zu behalten.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2019 in Bordeaux profitierte von außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen. Nach einem milden Winter mit frühem Austrieb und einem Frühjahr mit moderaten Niederschlägen war der Sommer zu Beginn der Saison von ausgeprägter Trockenheit geprägt. Willkommenen Regenfällen im August ist eine optimale Reifung der Trauben zu verdanken, die die Entwicklung reifer, konzentrierter Früchte begünstigte und zugleich die für die Balance der Weine notwendige Frische bewahrte. Die Lese begann am 18. September 2019.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation des Château La Louvière 2019 erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und Betontanks, was eine präzise Steuerung der Gärtemperaturen ermöglicht. Anschließend reift der Wein 12 Monate in 225-Liter-Barriques, davon 40 bis 50 % neues Holz, mit vierteljährlichen Abstichen. Ein Teil des Ausbaus erfolgt zudem in Terrakotta-Amphoren und verleiht der finalen Assemblage eine zusätzliche texturale Dimension.

Rebsorten

Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc.