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Château La Louvière 2025
Subskriptionsweine – lieferbar Frühjahr 2028
Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Château La Louvière 2025
Verkostung
Nase
Das Bouquet offenbart eine schöne Komplexität, dominiert von Aromen roter und schwarzer Früchte sowie köstlichen Vanillenoten.
Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Wein füllig und anhaltend.
Weinpairing
Dieser Rotwein begleitet hervorragend rotes Fleisch in Soße, gebratenes Wild oder eine Platte mit gereiften Käsesorten. Seine Mineralität erlaubt auch originellere Kombinationen mit rauchig akzentuierten Gerichten oder Rezepten auf Trüffelbasis.
Die Eleganz und Mineralität eines Weines aus Pessac-Léognan
Das Weingut
Das in Léognan gelegene und 1310 gegründete Château La Louvière erstreckt sich über 65 Hektar. Sein neoklassizistisches Schloss, das als Monument Historique klassifiziert ist, veranschaulicht sein reiches Erbe. 1965 von André Lurton, einem Pionier der Appellation Pessac-Léognan, erworben, wird das Anwesen bis heute von der Familie Lurton geführt. Engagiert für einen nachhaltigen Weinbau verbindet das Weingut althergebrachtes Know-how mit modernen Techniken, um exzellente Weine zu erzeugen.
Der Weinberg
Im Herzen der Appellation Pessac-Léognan, südlich von Bordeaux gelegen, profitiert das Terroir von einer privilegierten Lage. Der den Rotweinen gewidmete Teil umfasst nahezu 55 Hektar. Die rund 30 Jahre alten Reben gedeihen auf charakteristischen Böden aus tiefem Kies, Kieselerde und Kalkstein am Hangfuß und werden umweltschonend bewirtschaftet.
Vinifikation und Ausbau
Nach der Handlese erfolgt eine integrale Vinifikation (20 % des Gesamtvolumens) in verschiedenen Behältertypen: Holz-Rolls, 500-Liter-Barriques und Tonamphoren. Lange Maischestandzeit und sanfte Extraktion. Ausbau über 12 Monate in Barriques (davon 40 % neu) und zu 15 % in Tonamphoren. Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Rebsorten
65 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon.




