Château Le Prieuré 2023

Ein frischer und präziser Rotwein aus Saint-Émilion

Das Weingut

Seit dem 16. Jahrhundert wird der Weinberg des Château Le Prieuré im Herzen von Saint-Émilion bewirtschaftet. Ehemals als Premier Cru des Cordeliers bezeichnet, wurde er zu Beginn des 20. Jahrhunderts umbenannt. Seit 1955 ist das Château Le Prieuré ein Grand Cru Classé aus Saint-Émilion und bewirtschaftet einen sehr schönen Weinberg, der aus mehreren Weininseln besteht. Die talentierte Pénélope Godefroy, Önologin und Agraringenieurin, vinifiziert harmonische Crus, die die ganze Komplexität des Terroirs von Saint-Émilion offenbaren.

Der Weinberg

Das Château Le Prieuré ist ein Saint-Émilion, der aus einem 12 Hektar großen Weinberg stammt, von dem 11,6 Hektar in Produktion sind und auf dem Kalksteinplateau der Appellation gepflanzt sind. Die 19 Parzellen alter Reben mit einem Durchschnittsalter von 33 Jahren werden auf dem kalkhaltigen Lehmboden in zertifiziertem biologischen Anbau nach Ecocert seit 2018 sowie mit biodynamischen Praktiken bewirtschaftet.

Vinifikation und Reifung

Die Maischegärung dauert 20 Tage. Die Reifung erfolgt zu 30% in neuen Fässern, Fässern aus einem Wein und in Amphoren, über 18 Monate.

Assemblage

Der Château Le Prieuré 2023 ist eine Assemblage aus Merlot (85%) und Cabernet Franc (15%).