Château Montrose 2015

Ein imposanter Wein, der die Exzellenz der Weinbereitung und des Terroirs zeigt, jedoch nicht so feinfühlig oder mühelos ist wie der 2016er. Montrose ist in seiner Jugend oft streng, und die dicht verwobenen schwarzen Früchte, durchzogen von straffen Lakritznoten, sind eindeutig für eine lange Reifung prädestiniert. Hier steckt etwas ausgesprochen Besonderes, auch wenn die Tannine derzeit stark verschlossen sind. Die kleinste Auswahl für den grand vin seit 15 Jahren.

Die Intensität und Klarheit der Frucht ist schlicht unglaublich. Brombeeren, Gewürze wie Nelken, Heidelbeeren, Sandelholz und getrockneter Lavendel. Vollmundig, mit einer wunderschön dichten Gaumenmitte und perfekt geschliffenen Tanninen. Extrem lang und großartig. Einer der besten jungen Montrose seit sehr, sehr langer Zeit. Trinkreif ab 2024.

Der Montrose 2015 zeigt in der Nase einen wunderbaren Schwung und viel Energie, die ihn vor seine Vergleichsweine setzen. Mit der Zeit treten Brombeere, Jod, Zedernholz und eine ausgeprägtere Mineralität hervor. Am Gaumen ist er mittelgewichtig mit dichten, gesättigten Tanninen. Für einen Montrose wirkt er recht fleischig, was diesen Jahrgang zu einem der zugänglicheren macht. Eine prägnante, gegensteuernde Säurelinie sorgt für Spannung, dazu ein Hauch Würze im Abgang. Ausgezeichnet.

Tiefes Rubingranat mit violetten Reflexen und dezent aufgehelltem Rand. Zarter balsamischer Hintergrund, Noten von Brombeerconfit, feine Würze vom Eichenholz und ein mineralischer Touch, insgesamt eher zurückhaltend. Am Gaumen saftige, frische Kirsche, zarte Extraktsüße, integrierte Tannine, mineralisch-salziger Abgang, gute Länge, ein vielseitiger Speisenbegleiter.

Tintig dunkelpurpurner Kern mit einem Rand, der sich der Reife nähert. Große Reinheit und Intensität, elegante Cabernet-Aromen von Cassis, schwarzer Frucht, Tabak und Veilchen, unterlegt von feinen, dezenten Eichennoten. Am Gaumen reich und schmelzig mit schönen Proportionen, gute Intensität feiner Tannine, die Spannung und Frische verleihen, bekömmliche dunkle Frucht mit Cassis-, Kirsch-, Salbei- und Minzaromen, perfekt integriertes Holz und ein sehr langer, anhaltender Abgang. Noch jugendlich, aber heute bereits hervorragend trinkbar.

Ein weiterer Wein, den ich mehrfach probieren konnte: Der 2015 Montrose ist sicherlich der Wein von Saint-Estèphe im Jahr 2015. Noten von Cassis, feuchter Erde, Veilchen sowie Graphit/Bleistift führen zu einem wunderschön reinen, eleganten und vielschichtigen 2015er mit feinen, polierten Tanninen, perfekter Balance und großartigem Finish. Der 2015er ist eine Cuvée aus 67% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot und 4% Cabernet Franc, die vollständig in 65% neuem Holz ausgebaut wurde. Kein Blockbuster, aber durch und durch pure Klasse. In 4–5 Jahren wird er noch besser sein und 2–3 Jahrzehnte halten.

MERLOT WIE CABERNETS? Hervé Berland strahlte bei unserem Besuch. Er ist vor wenigen Jahren als Direktor von Mouton nach Montrose gezügelt: «Es sind nur fünf Minuten mehr Arbeitsweg, aber hier bin ich irgendwie glücklicher. Man lässt mir da mehr freie Hand», meint er und lächelt zufrieden. «Es war eine recht grosse Ernte mit rund 48 Hektoliter pro Hektare. Wir werden wohl etwa 180'000 Flaschen vom 2015er Grand Vin abfüllen können. Wichtig ist aber in erster Linie, dass wir einen grossen Montrose im Keller haben. Und das ist sicher der Fall. Die Besonderheit dieses Jahrganges ist, dass wir intern Mühe hatten den Merlot von Cabernet Sauvignon unterscheiden konnten. Das war ein noch nie dagewesenes Phänomen. Mit dem Cabernet Franc waren wir ebenfalls zufrieden. Hingegen haben wir den Petit Verdot in den Dame de Montrose deklassiert. Er wies einen zu hohen Ertrag auf und kam – im Gegensatz zu den anderen Rebsorten – etwas zu dünn daher». 67 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot, 4 % Cabernet Franc. 37 % der Produktion wurde als Grand Vin selektioniert. Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Intensives Bouquet, geprägt von reifem und tiefgründigem Cabernet, Trüffelspuren, Brombeeren aber auch dunkle Edelhölzer und Pumpernickelbrot, ergänzt durch Schwarzschokotöne in dazu passenden Merlots. Schon das Nasenbild hat etwas Royales an sich. Im Gaumen fest, beeindruckend, verlangend und somit eine umfassende Adstringenz zeigend, dunkles Malz, Lakritze, Szechuanpfeffer, rassig und kraftvoll. Doch er zeigt eine Harmonie an und auch seine Erhabenheit. Er klang minutenlang nach, und war noch lange präsent als ich im Auto von Montrose nach Cos fuhr. Grosses Montrose-Kino!

(67% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 4% Cabernet Franc) Konzentriertes, tiefgründiges, dunkles, samtenes Bouquet, schwarzer Cassis, schwarze Beeren, Tabak, Trüffel, Mocca, Lakritze, Graphit. Dichter, kraftvoller, vielschichtiger, klassischer Gaumen mit konzentrierter, muskulöser Struktur, sehr viel gutem Tannin, kräftiger, dunkler Aromatik, samtener Frucht, sehr langer, dichter Abgang. 19/20 2025 - 2050

Mit einer Cuvée aus 67 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot und 4 % Cabernet Franc zeigt der 2015 Montrose eine tief granatrote Farbe. Er springt förmlich aus dem Glas mit spielbereiten Noten von zerdrückten Brombeeren, Sauerkirschen und Cassissirup, dazu Anklänge von Flieder, chinesischem Fünf-Gewürz und Tabakblatt. Mittelkräftig am Gaumen, bietet er ein lebendiges Rückgrat und körnige Tannine, die die großzügigen Aromen schwarzer und roter Beeren erfolgreich tragen, mit einem langen, würzigen Finale.

Seit der Flaschenabfüllung hat es weiter zugelegt und bringt die ganze Kraft seines Terroirs mit vorbildlicher Präzision zum Ausdruck. Rassige Noten von Zedernholz, kräftiges Tanninrückgrat und ein von Graphit geprägtes Finale, das enorm viel verspricht.

Die Farbe ist schwarz, mit Aromen von großer Finesse. Der Wein ist dicht, tanninhaltig, geradlinig, mehr Montrose als natur, streng, asketisch. Der Grand Vin macht nur 39 % der Produktion aus. 67 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot, 4 % Cabernet Franc.

Die Nase ist aromatisch, fruchtig, elegant, kraftvoll (doch ausgewogen), konzentriert und rassig und bietet eine schöne Finesse, eine feine Saftigkeit sowie eine gute Definition. Es zeigen sich Noten von Schokolade, Walderdbeere und frischer wilder Himbeere, ergänzt durch Anklänge von Brombeere, Veilchen und Terroir (Kies/rassig) sowie feine Spitzen von süßen Gewürzen und karamellisierter Holznote. Am Gaumen ist der Wein fruchtig, frisch, elegant, ausgewogen, seidig, harmonisch und fein und bietet eine schöne Definition, eine präzise Ausarbeitung, Kraft, ein schönes Korn sowie eine feine Konzentration. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von fleischiger Brombeere, Erdbeere und reifer/frischer Himbeere/Johannisbeere, begleitet von Anklängen von Schokolade und getoastetem Holz sowie dezenten Gewürzspitzen. Die Tannine sind fein, rassig und strukturgebend. Gute Länge. (2023+)

Logo auf dem Korken: CB Dunkle, intensive und schöne Farbe. Sehr aromatische Nase mit reifer Frucht. Hübsches Gefühl von Weichheit. Ganz auf zarten Griff ausgerichtet, mit Strahlkraft im Geschmack, weniger strukturiert und weniger texturiert als 2014 und 2016, entwickelt dieser Wein dennoch einen saftigen Nachhall und eine zarte Duftigkeit.

Ein weiteres Juwel, das aus der Flasche deutlich besser ist als aus dem Fass. Die Wogen der Frucht zeigen eine rauchige, würzige Note am Gaumen. Vollmundig, konzentriert, lang, frisch und klar, mit einem Abgang, der mindestens 40 Sekunden anhält. Der Vergleich mit den Jahrgängen 2014, 2016 und 2017 wird über die Jahre für viele spannende Verkostungen sorgen!

Zurückhaltende Aromen, die fünf gute Minuten im Glas benötigen, um sich zu öffnen; geprägt von Brombeer-dunklen Früchten, viel Schiefer, Graphit, zerstoßenem Gestein und Wachsmalstift. Eindrucksvoll langsame Freisetzung von Aromen und Texturen, allerdings ohne den tiefen Durchgang durch den Mittelgaumen wie bei 2014 oder 2016 auf diesem Weingut. Es bewegt sich langsam, aber sicher auf sein Trinkfenster zu und kann mit einer langen Karaffierung bereits genossen werden. Die kleinste Auswahl für den grand vin seit 15 Jahren. Hervé Berland, technischer Direktor.