Château Prieuré-Lichine 2021

Ein reicher und delikater Rotwein aus Margaux

Der Besitz

Das Château Prieuré-Lichine ist ein emblematisches Weingut in der Appellation Margaux am linken Ufer der Region Bordeaux und zeugt von einem prestigeträchtigen Erbe.

Der Weinberg

Der Château Prieuré-Lichine 2021 ist ein Wein aus Margaux, der von einem 77,5 Hektar großen Weinberg stammt. Die Weinstöcke, die auf dem für die Appellation Margaux typischen Garonnaise-Kies gepflanzt sind, sind im Durchschnitt 30 Jahre alt und profitieren von einem außergewöhnlichen Terroir.

Der Jahrgang

Der Winter war feucht und besonders mild mit sommerlichen Temperaturen Ende März, was den frühen Austrieb der Weinberge begünstigte. Die Frostepisode in den Nächten des 6. und 7. April wirkte sich kaum auf die Weinberge aus, auf denen der Grand Vin angebaut wird. Die feuchten und milden Bedingungen in den Monaten Mai und Juni gehen einem milden Sommer voraus, der Mitte September von Regenfällen unterbrochen wurde, die den Reifeprozess wieder ankurbelten.

Vinifizierung und Reifung

Ernte in Kisten. Rüttelnder Sortiertisch. Manuelle und optische Sortierung. Kein Mahlen der Trauben. Einmaischen unter der Schwerkraft. Maischegärung von 25 bis 28 Tagen. Erhöhung der potenziellen Grade, um die phenolische Reife auszugleichen. Der Ausbau erfolgt in Fässern, davon 40 % neue Fässer und 60 % Barriques eines Weins.

Assemblage

Château Prieuré - Lichine 2021 ist eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (30%) und Petit Verdot (5%).