Domaine de la Solitude 2021

Ein großer Rotwein aus Pessac-Léognan, der durch seine Eleganz und Komplexität besticht

Der Besitz

Der Ursprung des Namens „Domaine de La Solitude“ liegt in der Regel der Gemeinschaft der Heiligen Familie: Beten in der Stille der Einsamkeit. Die Gemeinschaft ließ sich im 19. Jahrhundert auf der Domaine nieder. Die Schwestern beschlossen, die Weinbauverwaltung von Pessac-Léognan externen Akteuren anzuvertrauen. Seit 1993 kümmert sich Olivier Bernard um die Verwaltung des Weinguts. Die Domaine de la Solitude ist ein sehr alter Besitz in Martillac und zeichnet sich durch die Qualität ihrer Weine aus, die ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis aufweisen, in ihrer Jugend zugänglich sind und eine schöne Entwicklung versprechen.

Der Weinberg

Als Referenz unter den Pessac-Léognan-Weinen wacht die Domaine de la Solitude über einen 30 Hektar großen roten Weinberg, der auf kiesigen Böden mit tonig-kiesigem Untergrund angelegt ist.

Vinifizierung und Ausbau

Sortierung auf dem Tisch. Einmaischen durch Schwerkraft. Ausbau in Barriques. Erste Monate der Reifung auf der Hefe.

Assemblage

Der Domaine de la Solitude 2021 ist das Ergebnis einer Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot.