Domaine de la Solitude 2021

Ein großer, frischer und delikater Weißwein aus Pessac-Léognan

Der Besitz

Der Ursprung des Namens „Domaine de La Solitude“ liegt in der Regel der Gemeinschaft der Heiligen Familie: Beten in der Stille der Einsamkeit. Die Gemeinschaft ließ sich im 19. Jahrhundert auf der Domaine nieder. Die Schwestern beschlossen, die Weinbauverwaltung von Pessac-Léognan externen Akteuren anzuvertrauen. Seit 1993 kümmert sich Olivier Bernard um die Verwaltung des Weinguts. Die Domaine de la Solitude ist ein sehr alter Besitz in Martillac und zeichnet sich durch die Qualität ihrer Weine aus, die ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis aufweisen, in ihrer Jugend zugänglich sind und eine schöne Entwicklung versprechen.

Der Weinberg

Als Referenz unter den Pessac-Léognan-Weinen erstreckt sich die Domaine de la Solitude über 30 Hektar kiesige Böden mit ton- und kieselhaltigem Unterboden. 6 Hektar des Weinbergs sind dem Anbau weißer Rebsorten gewidmet.

Vinifizierung und Ausbau

Pressung vor der alkoholischen Gärung in Fässern. Ausbau auf der Hefe.

Assemblage

Domaine de la Solitude 2021 Blanc ist das Ergebnis einer Assemblage von Sauvignon Blanc und Semillon.