Domaine de la Solitude 2021

Der 2021 Blanc präsentiert sich heute in guter Form und verströmt Aromen von Nüssen, Birne, Pfirsich, Kräutern und Zitronenöl. Mittel- bis vollmundig, hell und straff, ist er saftig und frisch mit einem zartem, appetitanregenden Finale. Es handelt sich um eine Cuvée aus 65% Sauvignon Blanc und 35% Sémillon, die 10 Monate auf der Hefe gereift ist.

Strahlend, mit einem leicht hochtonigen Kern aus weißem Pfirsich und Jonagold-Apfel, unterlegt mit Kamille und Verbene. Zeigt gute Energie im Abgang. Sémillon und Sauvignon Blanc. Jetzt bis 2026 trinken. 1.000 Kisten produziert.

Ein strukturierter, vielschichtiger Weißwein mit aufgeschnittenen reifen Äpfeln, Birnenblüten und Anklängen von Blütenhonig. Mittelkräftig, mit einem soliden Kern fruchtiger und phenolischer Textur. Jetzt trinken oder lagern.

Der 2021 Domaine de la Solitude Blanc zeigt ein leichtes, leicht wachsiges Bouquet, dem es nicht ganz an der Lebendigkeit und Spannung von Lune d'Argent mangelt, das direkt zuvor verkostet wurde. Am Gaumen präsentiert er sich besser, mit einer straffen Säurelinie. Grüne Apfelnoten verbinden sich mit Anjou-Birne und einem Hauch frisch aufgeschnittener Grapefruit und führen zu einem energiegeladenen Finale. Trinken Sie ihn in den nächsten zehn Jahren.

Weiße Blüten, Orangenschale, grüne Äpfel, Zitronencreme und Gewürze springen in die Nase. Am Gaumen noch besser, mit leuchtend frischer, saftiger, süßer, knackiger gelber Zitrusfrucht und weißen Pfirsichen. Trinken von 2024 bis 2030.

Der 2021 Domaine De La Solitude Blanc zeigt den frischeren, fokussierten Stil des Jahrgangs und bleibt dabei dennoch konzentriert und texturiert. Reife Melone, saftige Blüten und ein Hauch von Mineralität prägen das Bouquet. Am Gaumen ist er rund, geschmeidig und mittelgewichtig, mit hervorragender Länge.

Eine Cuvée aus 65 % Sauvignon Blanc und 35 % Sémillon: Der 2021 Domaine de la Solitude Blanc startet mit lebhaften Noten von weißen Pfirsichen und grünen Äpfeln, dazu Anklänge von Feuerstein, Geißblatt und Salzlake. Am Gaumen leicht, beeindruckt er mit intensiver Aromatik, einer rassigen Struktur und einem langen, zitrusfrischen Finale.

Subtil zeigt das Bukett viele fruchtige Nuancen mit Aromen von Quitte, Aprikose und Pfirsich. Der schmackhafte Charakter und die erfrischende Säure machen diesen Wein würzig, salin und anhaltend.

Rund um eine religiöse Abtei gelegen und von Domaine de Chevalier geführt, ist dieser Wein voller weißer Früchte und Anklänge von Orangenschale. Mit einem Mehrheitsanteil an Sauvignon Blanc in der Cuvée zeigt der Wein eine kräutrige Note. Trinkreif ab 2025.