Domaine Laroche : Chablis Grand cru "Les Clos" 2022

Die Eleganz und Raffinesse eines Chablis Grand Cru

Der Produzent

Domaine Laroche, ein großer Name im Chablis, in der Bourgogne, sticht insbesondere durch ein einzigartiges historisches Erbe hervor, dessen Ursprünge bis ins 9. Jahrhundert zurückreichen. Seit 2009 gehört das Domaine Laroche zur Advini-Gruppe und ist bekannt für die Präzision, Eleganz und aromatische Fülle seiner Weine, die authentisch die Subtilität der Klimaten von Chablis zum Ausdruck bringen.

Der Weinberg

Einst von Mauern umgeben, daher der Name "Clos", wurde dieser Weinberg in Bourgogne im 9. Jahrhundert von den Mönchen der Abtei Saint Martin de Tours mit Reben bepflanzt. Er liegt dem Dorf Chablis gegenüber und profitiert von einer Südausrichtung, die eine optimale Reife der Trauben fördert. Der gut drainierte Boden trägt zur Konzentration von Säure und Aromen in den Trauben bei.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben werden von Hand gelesen und beim Einbringen in den Keller rigoros sortiert. Dieser Chablis-Wein wurde auf Feinhefen in Edelstahltanks und in französischer Eiche ausgebaut.

Assemblage

Dieser Chablis Grand Cru "Les Clos" 2022 des Domaine Laroche ist ein reinsortiger Chardonnay.