Jean-Marc Brocard

Jean-Marc Brocard wird zu Recht als Experte seines Terroirs im Chablis angesehen. Seit seinen Anfängen im Jahr 1973 ist er überzeugt, dass die Respektierung des Bodens die Grundlage seiner Arbeit und seiner Ethik bleiben muss. Deshalb arbeitet er immer noch nach den ökologischen Prinzipien und beschränkt die Eingriffe des Menschen in die Natur, um die ganze Authentizität der Klimata im Chablis zu bewahren. Dies führt zu geradlinigen, puren, mineralischen und ehrlichen Weinen, die dazu einladen die Geheimnisse der Erde zu teilen.