Billaud-Simon

Die Domaine Billaud-Simon wurde 1815 in Chablis gegründet. Die Weinberge mit Chardonnay erstrecken sich über 17 Hektar, wobei das Weingut 4 Grands Crus und 4 Premiers Crus, sowie Chablis und Petit Chablis produziert. Man legt besonders hohen Stellenwert auf alte Rebstöcke, um so das Terroir bestens auszudrücken. Die Weine der Domaine Billaud-Simon zeichnen sich durch ihre hohe Konzentration aus und verbinden Frische mit Charakter und Mineralität.