El Enemigo : Gran Enemigo 2020

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Gran Enemigo 2020 von El Enemigo

Verkostung

Konzentration, aromatische Reichhaltigkeit und hohe Säure sind die Hauptmerkmale dieses Jahrgangs 2020, der als einer der besten des Domaines in den letzten 10 Jahren gilt.

Struktur und Eleganz: ein großer argentinischer Rotwein

Das Weingut

El Enemigo entstand aus dem gemeinsamen Wunsch von Adrianna Catena und Alejandro Vigil, Chefwinzer der berühmten Bodega Catena Zapata seit 2002, große Weine im Herzen der Region Mendoza zu produzieren. So gründeten diese beiden Weinliebhaber im Jahr 2007 El Enemigo, wörtlich « der Feind », sowie das Weingut Bodega Aleanna. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten und das Weingut erlangte schnell weltweite Anerkennung, insbesondere durch seinen Cabernet Franc Gran Enemigo Gualtallary.

Der Weinberg

Gelegen in der Nähe der Anden in Argentinien, überragt El Enemigo einen Weinberg, der sich von 930 bis 1470 Metern Höhe erstreckt, wo eine Vielfalt von kalkhaltigen, felsigen und tonigen Böden außergewöhnliche Terroirs für den Weinbau bildet.

Weinbereitung und Reifung

Die Beeren dieser Cuvée werden in 5 Durchgängen geerntet: zwischen der ersten und der letzten Ernte vergeht ein Monat und eine halbe. Dieser Wein wird in Fässern unter dem Einfluss von einheimischen Hefen mit 23 Tagen Mazeration und 30% ganzen Trauben vinifiziert. Der Wein reift 15 Monate in 100 Jahre alten Fudern.

Assemblage

Malbec (50%)
Cabernet Sauvignon (20%)
Cabernet Franc (20%)
Merlot (5%)
Petit Verdot (5%)